吊挂式秤用于称量有吊轨输送的整胴体、半胴体和四分之一胴体。
羊的后腿肉包括三岔、（）、磨裆、黄瓜条肉。
羊的消化系统中它包括无腺体的前胃和有腺体的真胃，其中真胃是指（）.
吊挂方式冷却肉体时，轨道负荷每米定额以1/4胴体计，猪为3～4片的1/4胴体。
猪胴体不包括以下哪一部分（）。
对猪的皮张进行检查，当发现（）时，要在屠体上做出标志，供胴体检验人员处理。
猪屠宰测定中，后腿比例是指沿倒数第一和第二腰椎间的垂直线切下的后腿重量（包括腰大肌），占整个胴体重量的比例。
牛羊的前胃疾病包括（）、（）、（）、创伤性网胃炎、重瓣胃阻塞。
经宰后检验后，确诊为结核病的病畜整个胴体和脏器，可以进行（）。
牛的胴体检验包括（）。
一个孩子在他的认知图式中没有羊的概念，在第一次看到羊以后，他对原有的认知结构进行了调整，增加了羊的概念，这一现象属于（）
经检验检疫确定为不适合人类食用或不符合兽医卫生要求的动物、屠体、胴体、内脏或动物的其他部分进行无害化处理的方法包括.（）
肉（胴体）主要由肌肉组织、脂肪组织、结缔组织和骨骼组织四大部分组成。四种组织在胴体中的比例，受以下因素影响，包括有（）
羊的梭菌性疾病包括（）、（）、（）、（）和羔羊痢疾等。
创伤性心包炎，心脏应废弃；对肉的处理需作沙门氏菌检查，阴性的，胴体不受限制出厂；阳性的，胴体（）。
一个脏器上发现肿瘤病变，胴体消瘦或肌肉有变化的，胴体应（）。
蒙古族人爱吃白食。白食，蒙古语叫“查干伊德根”，是牛、马、羊的奶制品，白食主要包括（）。
羊的品种是当地“博里土羊”经过几百年的基因以及当地地理环境造就了羊的口味特质。
猪的宰后同步检疫主要是包括（ ）、胴体检查和复检。
胴体的整理方法包括干修、湿修两种，其卫生要求是肉尸应平平整整、干干净净，摘除三腺一体，做到四不带。“一体”指的是（)。
市场检验时，应观察胴体上有无印章且是否与检疫证明相符，其中圆形的检验合格印章是__________________。
【多选题】猪的宰后同步检疫主要是包括（）、胴体检查和复检。
畜禽胴体包括（）。
牛、羊的瘤胃和网胃中肌肉较厚实的部位称 或 。羊的此部位去掉外皮即为 ,也叫
