“杀青”一词一般是指（）。
杀青是绿茶初制的第三道工序。
蒙顶黄芽的杀青锅温要求是（），君山银针是（）。
绿茶加工的基本生产流程是，鲜叶杀青、（）、干燥。
“高温杀青、先高后低”是绿茶初制过程中杀青的基本原则之一。
黄茶杀青的适度标准是（）。
杀青叶适度的标志之一是（）。
杀青的第一条原则是（）。
杀青是绿茶初制工艺流程的第（）道工序。
（）是我国最早出现的一个茶类。它经过杀青、揉捻、干燥等工序加工而成。
绿茶杀青的首要目的是（）。
杀青是形成绿茶品质的关键性工序，其目的为？
名优绿茶加工中，杀青前鲜叶摊放主要目的是增加（）含量。
杀青是叶温最低是（）。
下列（）是关于普洱散茶茶杀青的正确控制。
“高温杀青，先高后低”、“抛闷结合，多抛少闷”和“嫩叶嫩杀，老叶老杀”是绿茶杀青技术三原则。（）
红茶的关键加工工艺是杀青。
绿茶初制过程中，鲜叶杀青的原则是（）。
杀青叶适度时的主要标志是（）。
杀青叶适度时的主要标志是
绿茶的基本工艺流程是杀青、揉捻和()。
【判断题】杀青的目的是利用高温,破坏酶的活性,固定做青时形成的品质。
杀青是叶温最低是（）
21、蒸汽杀青是我国古代的杀青方法，唐朝时传至日本，相沿至今，发展成现在日本的蒸青绿茶。
