西餐服务员为客人送菜单时应将菜单打开至（）。
西餐服务中，当客人将刀叉（）放在餐盘中，就表示不再用此菜，服务员可以将餐盘撤走。
西餐客人点了牛扒，服务员应建议客人饮（）。
当客人在西餐厅用餐时点了一些鱼类菜肴后服务员应该向客人推荐的佐餐酒品是（）
西餐零点服务当客人订餐时服务员要告诉客人，牛排在烹调时有四种成熟度，是（），八成熟，半熟和三成熟。
西餐厅服务员巡台时发现客人酒水、冰水少于（）时应及时添加。
西餐零点服务，当客人入座后，服务员打开菜单的（）呈递给客人。
西餐服务客人看菜单时，服务员应向客人征询是否需要提供餐前酒、（）服务。
西餐服务中，来店就餐客人进入休息区域后，服务员应向客人问候，并及时向客人送上各式（），送酒水前应先做介绍并征求客人意见。
西餐接受点菜时，服务员应从主人（）的客人开始，按顺时针方向轮流接受每位客人点菜。
客人要点菜单上没有的菜肴时，服务员应怎样做？
当客人的球处于非正常位置时，球童如何运用服务技巧建议客人处理？
西餐服务自葡萄酒时，服务员应先让客人确认酒的品牌，（）。
客人来到餐厅刚坐下，还没来得及看完菜单，服务人员就来催客人点菜，导致客人不高兴。这说明服务人员没有能够（）
西餐宴会服务中，当客人用完主菜时，应及时撤去餐桌上的（）。
西餐零点服务餐厅服务员为客人送菜单时要按照先宾后主，（）。
在西餐早餐中，鸡蛋的制作方法有很多，煎蛋是其主要品种。服务煎蛋时，服务员应向客人问清（）。
当客人订有鱼类菜肴，服务员应建议客人饮（）。
客人看菜单时，是非常好的（），服务员应与客人进行关于菜单内容的必要沟通。
为了提供优质服务，进行良好的推销，在为客人提供点菜服务时服务员除了解客人的需求，还应熟悉菜单，尽可能了解菜肴的（）。
西餐零点服务当客人订餐时服务员要告诉客人，牛排在烹调时有四种成熟度，是全熟，八成熟，半熟和（）。
西餐服务中，客人订完菜单后，服务员应主动推荐与客人所订菜肴相匹配的（）。
当客人入座后，迎宾员应立即为客人提供菜单，正确的服务方法是迎宾员打幵餐单第一页递给（）
西餐服务，服务员应向客人提供（)等服务。
