水分含量高的浆状物料的干燥可选用以下的哪种干燥设备（）
水分含量高的浆状物料的干燥可选用（）干燥设备。
将物料溶液或混悬液喷雾于干燥室内，在热气流的作用下使雾滴中的水分迅速蒸发以直接获得球状干燥细颗粒的方法是（）。
通过与物料接触的壁面传递热能，使物料中的水分汽化而达到干燥目的的方法是（）
物料中的水分存在方式有几种？干燥过程中可除去何种水分？
烘干的基本原理是利用（）作为干燥介质，使物料中的水分蒸发。
干燥过程传质推动力：物料表面水分压P表水>热空气中的水分压P空水
达到临界点后的料中的水分含量随干燥时间的延长所减少的幅度逐渐（）。
干燥过程中，要使被除去水分不断地从固体相中转移到气相中，必要条件是必须使被干燥物料内部产生的水汽压强压大于干燥介质中的水气分压。
在对流干燥过程中，物料内部的水分梯度与温度梯度的方向相反；而微波干燥过程中，物料内部的水分梯度与温度梯度的方向相同。
物料在空气中，吸收空气中的水分时，物料的水分活度与空气的相对湿度相比，有下面的关系（）。
物料表面的水分不断蒸发汽化是属于物料干燥过程中的（）。
达到临界点后，物料中的水份含量随干燥时间的延长时间减少的幅度逐渐（）
吸附器出口空气中的水分含量与吸附器通气时间无关。
常压干燥法测定水分含量时，干燥的时间如何确定？
根据在一定条件下水分能否用对流干燥的方法除去，物料所含水分可划分为( )水分和( )水分；根据水分被除去的难易程度，物料中的水分可划分为( )分和( )水分。
以热气体传递热量，使物料中的水分汽化并被气流带走的干燥方法是
在一定的干燥速率下，同一物料的厚度增加，物料的临界含水量______，干燥所需的时间______；干燥压力、物料厚度、物料与空气的接触方式及空气的湿度不变，提高空气的温度，则恒速段的干燥速率______，物料的临界含水量______，物料中的平衡水分______。
将电磁波发射至湿物料表面被吸收而转化为热量，将物料中的水分加热汽化而达到干燥目的的方法是
在对流干燥过程中，物料内部的水分梯度与温度梯度的方向相反;而微波干燥过程中，物料内部的水分梯度与温度梯度的方向相同。（)
14、根据水分与物料结合方式不同，可将物料中水分分为结合水分（bound water）和非结合水分（unbound water）。结合水分包括物料细胞内的水分、物料中可溶固形物溶液中的水分以及物料内（）中的水分等。这种水分借助化学力和物理化学力与物料相结合，由于结合力较强，在干燥过程中较难去除。非结合水分是指物料表面附着水分及孔隙中的水分等。非结合水与物料的结合力弱，其蒸汽压和纯水在同温度下的饱和蒸汽压相同，故非结合水在干燥过程中容易除去。
2、在干燥器内将1000kg/h的湿物料从含水量5%干燥至1%（均为湿基含水量），干燥过程中除去的水分含量（）。
一般某种湿物料的干燥速率曲线是不变的，与湿物料与水分的结合情况无关。
在一定的温度和总压下，以湿空气作干燥介质，当所用空气的相对湿度减少时，则湿物料的平衡水分含量相应 。
