压力式滤油机是利用滤油纸的毛细管吸收和粘附油中的水分和杂质，从而使油得到干燥和净化。
将物料溶液或混悬液喷雾于干燥室内，在热气流的作用下使雾滴中的水分迅速蒸发以直接获得球状干燥细颗粒的方法是（）。
柴油机的基本工作原理是使柴油在汽缸内燃烧，将燃料的化学能转变为热能，并利用燃气为介质，再将热能转变为机械能.
在沉淀法的基本操作中，过滤的目的是（），洗涤的目的是洗去沉淀吸附的杂质和混杂在沉淀中的母液、烘干或灼烧的目的是除去洗涤后沉淀中的水分和洗涤液中的挥发性物质，并使沉淀（）。
通过与物料接触的壁面传递热能，使物料中的水分汽化而达到干燥目的的方法是（）
电容式微量水分析仪的基本检测原理是：当介质中含有水分时，就会使介质的（）改变，从而引起电容器电容量的变化，这个变化与介质的含水量有线性关系。
冷冻干燥法需要很低的压力，物料中的水分通常以溶液状态或结合状态存在，必须使物料冷却到（），以保持冰为固态。
利用空气作介质干燥热敏性物料，且干燥处于降速阶段，欲缩短干燥时间，则可采取的最有效措施是（）
(1).利用远红外辐射元件发出的远红外射线能量，使湿物料中水分气化而干燥的方法属于（）。(2).烘干干燥属于（） (3).沸腾干燥属于（） (4).用真空干燥箱对物料进行干燥属于（）
（）过程是利用热能使固体物料中的水分汽化并扩散到空气中去的过程。
干燥过程中，要使被除去水分不断地从固体相中转移到气相中，必要条件是必须使被干燥物料内部产生的水汽压强压大于干燥介质中的水气分压。
依靠介质两侧压力差，使水分与物料分离的作业，称为过滤。
物料表面的水分不断蒸发汽化是属于物料干燥过程中的（）。
干燥介质的温度，湿度不变，平衡后，物料中去除掉的水分是（）。
下列说法正确的是（）甲：通过对流干燥可为干燥介质带走的水分，是湿物料的非结合水分。乙：通过对流干燥可为干燥介质带走的水分，是湿物料的自由水。
物料中的水分含量与干燥时间的关系是什么？
利用热能使湿物料中的湿分气化除去，从而获得干燥物品的工艺操作（）
通过对流干燥可为干燥介质带走的水分，是湿物料的非结合水。
以热气体传递热量，使物料中的水分汽化并被气流带走的干燥方法是
使物料受热面积大，传热传质迅速，水分蒸发极快，最有利于浸膏液干燥的方法是( )。
将电磁波发射至湿物料表面被吸收而转化为热量，将物料中的水分加热汽化而达到干燥目的的方法是
14、根据水分与物料结合方式不同，可将物料中水分分为结合水分（bound water）和非结合水分（unbound water）。结合水分包括物料细胞内的水分、物料中可溶固形物溶液中的水分以及物料内（）中的水分等。这种水分借助化学力和物理化学力与物料相结合，由于结合力较强，在干燥过程中较难去除。非结合水分是指物料表面附着水分及孔隙中的水分等。非结合水与物料的结合力弱，其蒸汽压和纯水在同温度下的饱和蒸汽压相同，故非结合水在干燥过程中容易除去。
若湿物料在恒定干燥过程中，其表面温度一直等于干燥介质的湿球温度。据此，关于该干燥过程的下列议论中（）。甲：物料中湿分的排除受表面汽化控制。 乙：物料始终处于恒速干燥之中。丙：干燥过程排除的湿分仅为非结合水分。丁：干燥过程排除的湿分全部系自由水分
烘干原理是：用做为烘干的介质，空气与物料逆向行进，将纤维中的水份带走，达到去除水份的目的（）
