由于大多数双糖和多糖均可用（）水解生成单糖，所以，单糖的测定方法就成为许多糖类的定量基础。
牛乳中含量最多的双糖是乳糖，它是由两个单糖分子（）和（）通过-1，4-糖苷键连接而成。
糖苷是单糖的半缩醛上（）与（）缩合形成的化合物。糖苷的非糖部分称为（）或（），连接糖基与配基的键称（）。根据苷键的不同，糖苷可分为（）、（）和（）等。
单糖是糖类的基本组成单位，还可以再水解成更小的糖分子。
还原糖是指分子中含有什么基的单糖或双糖（）。
Maillard反应的速度与糖类化合物的种类和结构有关。下面四种常见单糖中，最容易发生Mailard反应的是（）
（）按其化学结构可分为单糖、双糖和多糖。
蔗糖的分子式，属单糖还是双糖？
所有的单糖和大部分双糖，由于分子中有（），因此，都具有还原性，被称为还原糖。
人体能消化利用的是单糖、双糖和多糖中的维生素，称为有效碳水化合物。
过多摄入糖类特别是单糖、双糖可引起其水平升高的脂蛋白是（）
碳水化合物根据结构分为单糖、（）和多糖三类。
糖类按城学结构可分为单糖、双糖和多糖。
区别F环裂解的双糖链皂苷与F环闭合的单糖链皂苷，可选择（）
粮油原料中最重要的单糖和双糖分别是什么？
碳水化合物根据水解程度和水解后生成的物质不同，可分为单糖、（）和多糖。
乳糖是牛乳中主要的双糖，它是由一分子的 D-葡萄糖和一分子的(D-半乳糖以（ ）结合成的，属于还原糖类。
依据结构不同，单糖可以分为
多选题：糖类物质是一类多羟基醛或多羟基酮类化合物或聚合物。可以根据其水解情况分为：（) A 单糖 B寡糖 C 多糖 D 糖原
碳水化合物根据其组成中单糖的数量可分为单糖、多糖和（）
单糖、双糖和()是果蔬呈现甜味的主要原因，包括葡萄糖果糖蔗等。
乳糖在碳水化合物中属于下列哪种糖类（)。A、多糖B、单糖C、寡糖D、双糖E、以上都不是
竞争性抑制胃肠道的 Q 葡萄糖 芬酶活性减少多、寡糖或双糖的降解从而延缓单糖的吸收可降低餐后血糖的药物是（）
【单选题】双糖在什么作用下可水解为单糖？
