（材料一）科学家把酵母看成是一种简单的营养溶液，用14C标记葡萄糖作为它仅有的能源，她注意到每1克分子葡萄糖完全氧化，细胞需要6充分子氧气和产生36克分子ATP。 （材料二）她再把她的培养转到无氧环境中，继续研究有放射活性的葡萄糖怎样变化。她发现细胞继续生长，利用了作为能源的葡萄糖。现在没有氧被消耗，每克分子葡萄糖氧化仅产生2克分子ATP。 她已研究的过程是怎样命名的？（）（材料一）
牛乳中含量最多的双糖是乳糖，它是由两个单糖分子（）和（）通过-1，4-糖苷键连接而成。
乳糖的α-型，β-型，牛乳中主要是（）型，人乳中主要是（）型。
某些成年人，喝牛乳后，会产生腹胀、腹泻等症状，其主要原因是体内的乳糖酶活性很低，无法消化牛乳中的乳糖。
（材料一）科学家把酵母看成是一种简单的营养溶液，用14C标记葡萄糖作为它仅有的能源，她注意到每1克分子葡萄糖完全氧化，细胞需要6充分子氧气和产生36克分子ATP。 （材料二）她再把她的培养转到无氧环境中，继续研究有放射活性的葡萄糖怎样变化。她发现细胞继续生长，利用了作为能源的葡萄糖。现在没有氧被消耗，每克分子葡萄糖氧化仅产生2克分子ATP。 她现在的研究这一过程是怎样命名的？（）（材料二）
乳糖是哺乳动物从乳腺分泌的一种特有的化合物，它是由葡萄糖和（）组成的二糖。
牛乳中的乳脂肪和乳糖吸收外界异味能力最强的温度是（）。
葡萄糖、半乳糖和果糖全都有相同的分子式，但原子排列方式不同，因此认为是（）。
麦芽糖、乳糖、蔗糖和海藻糖都是双糖。( )
乳糖由一分子D-葡萄糖和一分子D-半乳糖组成，它们之间通过α-1,4 糖苷键相连。（ ）
乳糖是哺乳动物乳汁中特有的一种双糖，水解时可产生1mol（)和1mol（)。
蔗糖是由一分子果糖和一分子葡萄糖组成，它们之间通过α，β－1，2糖苷键相连。（)
母乳是婴儿（） A 、母乳中蛋白总量较少,但以乳清蛋白多,且以α2-乳清蛋白为主。 B 、母乳中含有抗感染的SIgA、乳铁蛋白及溶菌酶。 C 、母乳中乳糖含量多于牛乳,且以乙型乳糖为主。 D 、母乳中脂肪以饱和脂肪酸和必需脂肪酸为多,有利于吸收。 E 、以上都不对
牛奶中碳水化合物主要是（)。A、蔗糖B、葡萄糖C、麦芽糖D、乳糖E、纤维
无致龋性的甜味剂是（)A．蔗糖B．果糖C．半乳糖D．双糖E．甜菊糖
3．下列糖中属于双糖的是（）。 A.葡萄糖 B.乳糖 C.果糖 D.淀粉
单糖、双糖和()是果蔬呈现甜味的主要原因，包括葡萄糖果糖蔗等。
乳糖在碳水化合物中属于下列哪种糖类（)。A、多糖B、单糖C、寡糖D、双糖E、以上都不是
食品包括水果到肉类在脱水前添加海藻糖 , 就能在货架上长期存放。海藻糖是由两分子 a -D- 葡萄糖的 C-1 通过 a - 苷键连接成的双糖。分子中 （） 性双糖
乳糖由一分子D－葡萄糖和一分子D－半乳糖组成，它们之间通过α－1,4糖苷键相连。（)
牛乳中（）属于双糖，是由1分子葡萄糖 和1分子半乳糖组成的
33、蔗糖是由一分子葡萄糖和（）组成。
165、葡萄糖、蔗糖和乳糖是双糖。
乳糖的α-型,β-型，牛乳中主要是（),人乳中主要是（)。
