酱爆鸡丁与宫保鸡丁的主要区别是味型和（）的不同。
宫保鸡丁、鱼香肉丝是哪个菜系的代表菜：（）
菜系的形成是由相对较小的区域范围内的地方菜之间相互影响和渗透，经过长期发展形成较大区域范围，具有相近或相似特色的风味流派。
“八大菜系”、“北京全聚德烤鸭”、“四川火锅”都属于特色营销的（）要素
简述淮扬菜系及其风味特色。
民国时期，在北京的四大热点商业区中，以“洋、高、新”为特色的，是那个商业区（）
地方菜系是在地方菜的基础上逐步发展形成的，每个菜系都融合了很多不同地方菜肴特色，其中公认的有四大菜系是（）。
叫化鸡、宫保鸡丁、鸡丝燕窝、麻辣仔鸡依次分别属于（）菜系。
“东坡墨鱼”属于（）菜系的特色名馔？
下列那个业务不属于TD特色业务：（）。
下面那个币种可以进行外币特色存款（）
宫爆鸡丁是哪个菜系的名菜（）。
下列不属于宫保鸡丁特色的是（）。
菜系，也称“帮菜”，是指（）等技术方面，经长期演变而自成体系，具有鲜明的地方风味特色，并被社会所公认的中国菜肴流派。
醉虾是那个城市的地方特色美食（）
鲅鱼饺子是那个地区的特色美味？（）
八大菜系中川菜湘菜属于那个地方()
土笋冻是那个区域的地方特色小吃？ （）
川菜所用的调味品既复杂多样，又富有特色；尤其是号称“三椒”的（），“三香”的葱、姜、蒜，远非其他菜系能相比。
下列那个不属于中国特色民族理论政策必须突出的“三个特”的政策导向？（）
中国菜是一个总名称，它是由各地区颇有特色的菜系所组成的。如果没有绚丽多彩的各地风味菜，中国菜就不可能如此丰美、如此诱人。正像京剧之有“四大名旦”“四大须生”那样流派纷呈，中国菜有四大菜系(川、京、苏、粤)、八大风味(浙、沪、闽、皖、湘、鄂、豫、秦)，是它高度成熟、高度繁荣的一种表现。这段文字中提及京剧的“四大名旦”和“四大须生”是为了说明（）。
【单选题】下列八大菜系中不是鲁菜（山东菜）的特色菜是
霸王别姬、宫保鸡丁、龙虎斗，上述三道菜所属的菜系依次是（）
山东是中国四大菜系之鲁菜的发源地，（）三大系列各具特色，各有所长，充分体现了孔子“食不厌精，脍不厌细”的思想
