金酒、伏特加、威士忌、白兰地、朗姆酒等，都属烈酒，酒精度数为（）以上。
当客人在西餐厅用餐时点了一些鱼类菜肴后服务员应该向客人推荐的佐餐酒品是（）
佐餐酒是西餐配餐的主要酒类，佐餐酒包括（）。
西餐选择佐餐酒讲究“白酒配白肉，红酒配红肉”。这里的“红肉”包括（）。
在宴会中，席间佐餐用酒一般不用或者少用：（）。
西餐菜品讲究菜肴与酒搭配，白葡萄酒一般配食（）。
西餐佐餐酒的服务主要根据客人所点的菜肴进行习惯搭配，一般海鲜类选用（）。
外国酒按配餐方式和饮用方式可分为佐餐酒、（）
所谓烈酒是指（），它有很多种类，根据所使用的原料和各国生产、饮用的习惯来分，可分为（）、（）和（）。但在餐厅酒巴和销售部门则习惯于把烈酒分为六大类：金酒、白兰地、威士忌（）、（）和（）。
在西餐餐饮搭配中威士忌、白兰地可用作佐餐酒.
佐餐酒，又叫餐酒，西餐里的佐餐酒均为（）。
西餐饮酒有餐前酒（）。饭中酒（）。饭后酒有白兰地、高梁酒或甜酒。拿香槟杯或葡萄酒杯，手要握住杯脚。拿高脚杯要兼握住杯身。拿啤酒杯则要握紧把手。喝白兰地要（）。白葡萄酒和香槟须放在冰筒中冷藏再喝。
西餐服务，强调酒水与菜品的搭配。西餐的汤类一般不用酒，但也可以配（）。
西餐的餐后酒通常只用白兰地。
按照西餐餐饮搭配的原则，可以把酒分为开胃酒、佐餐酒、（）。
世界著名的六大蒸馏酒是白兰地、威士忌、金酒、（）。
世界著名的六大蒸馏酒是（）、白兰地酒、威士忌酒、朗姆酒、伏特加酒、金酒。
世界著名的六大蒸馏酒包括白兰地、威士忌、伏特加，还有
葡萄酒与西餐的搭配中，不甜多酸的起泡酒是开味酒的首选（ ）
佐餐酒，又叫餐酒，西餐里的佐餐酒均为（ ）
西餐对酒水的搭配非常讲究。正式就餐前有开胃酒；餐中有佐餐酒，主要是葡萄酒，水产等清淡鲜美的菜肴配红葡萄酒，牛肉等味浓的肉类菜肴配白葡萄酒；餐后有甜酒。（ ）
根据佐餐酒与菜肴的搭配规律,一般先饮白葡萄酒,配主菜时才饮用红葡萄酒（）
世界著名的六大蒸馏酒是白兰地、威士忌、金酒（）
烈性酒是酒精浓度较高的酒，它是通过有蒸馏发酵的方法获得高度酒精的酒，因此烈性酒也被称为蒸馏酒，酒液中乙醇含量在（)有金酒，伏特加，朗姆酒，威士忌，白兰地和德基拉。
