食醋的主要化学成分是醋酸。
常用食醋的醋酸含量一般在（）。
淀粉质原料食醋生产工艺主要包括下列哪几种发酵过程？（）。
利用食醋除水垢的原理是什么？
食醋酿造过程中食盐的作用是什么？
采用食醋进行家庭居室空气消毒时，每立方米空间应用食醋量为（）
食醋具有腐蚀性，故不应储存于（）。
食醋中醋酸的含量约占（）％。
食醋
根据制作方法不同，食醋一般分为（）两类
用食醋和蔗糖可以将鲜蒜腌制在成糖醋蒜，其原因是（）
凉拌菜中加入食醋下列说法错误的是（）
配制食醋是指以酿造食醋为主体，与（）、食品添加剂等混合配制而成的调味醋。
某护士的家人患流感，准备用食醋熏蒸法消毒空气，她家的房间长3m，宽2m，高3m.需用食醋量为（）。
室内空气消毒可采用食醋消毒法，将定量食醋加水，放锅中上火加热，待蒸发干（）后打开门窗通风换气。
食醋按国家及行业标准分为酿造食醋和（）食醋。
某厂用自动包装机包装食醋。已知每袋食醋净重服从正态分布，标准规定每袋食醋净重1(kg)，标准差不超过0．02(kg)；某日开工后，随机抽取9袋， https://assets.asklib.com/psource/2014082617372964357.png 检验袋食醋的均值是否符合标准规定的原假设岛为（）。
综述固态发酵法食醋生产中的色、香、味、形的成因，怎样提高食醋质/和如何降低生产成本？
我国用于生产食醋的细菌有（）、白膜醋酸杆菌和许氏醋酸杆菌等。
食醋产品标签内容除GB7718《预包装食品标签通则》的要求外，还应注明（）
4、在肉制品中最常用的调节酸味的物质主要是食醋和酸味剂。
食醋的品种繁多，归纳起来有（)，（)和（)三大类。
制作食醋和酸奶时，分别要用到的生物是（）。
