HACCP是一个为国际认可的、保证食品免受（）的预防体系。
为控制危害，食品厂在建立体系时对基础设施实施了改造，建立了HACCP计划修补了操作性前提方案。此时食品厂采取的措施组合是：（）
首次公布HACCP体系是在（）
企业建立和实施HACCP体系时，HACCP计划必须经过最高管理者批准。
在HACCP体系中起到确定食品中的有害污染物及其有关影响因素作用的是（）。
最早在水产品加工中采用HACCP体系的国家使（）
组织在按照本标准建立食品安全管理体系时，针对确定的食品安全危害必须通过HACCP计划和前提方案管理的控制措施加以控制。
建立和实施HACCP过程中，下列人员应该经过培训（）
验证流程图的准确性与符合性是本准则的要求，也是国际食品法典委员会建立HACCP体系的步骤。
引导和鼓励食品企业开展ISO9000质量体系认证、有机食品认证、绿色食品认证、无公害农产品认证和建立HACCP（）质量安全体系，推广食品行业良好作业规范。
在针对小型欠发达组织按照《食品安全管理体系要求》建立食品安全管理体系，其采纳外部组织开发的前提方案和HACCP计划组合时，应该考虑（）
在HACCP体系中对关键控制点采取有效手段进行干预的过程称为（）。
HACCP并不是一个零风险的体系，只是可以尽量减少食品安全危害的风险。
第一个成功的HACCP体系是在哪类食品生产中应用的（）
哪个HACCP原则用来建立在关键控制点观测或测定关键限值的步骤：（)。
HACCP计划的7个原理包含：进行危害分析、确定关键控制点、确定各关键控制点关键限值、建立各关键控制点的监控程序以及（）
HACCP认证申请人应按照《危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证实施规则》规定的认证依据，建立和实施了文件化的HACCP体系，且体系有效运行（）以上；（）内未发生违反我国和进口国（地区）相关法律.法规的食品安全卫生事故（）
在HACCP体系中，对肉类生产加工过程进行危害分析时，以下哪些危害因子属于分析的范围（）
《危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证实施规则》规定了从事HACCP体系认证的认证机构实施HACCP体系认证的（）与管理的基本要求，是认证机构从事HACCP体系认证活动的基本依据。
18、HACCP体系要求任何贯彻HACCP管理体系的组织必须完全消除食品中存在的一切危害因素。
某水产品加工企业按照CAC《HACCP体系及其应用准则》的要求建立了HACCP体系，HACCP小组经过生产过程的危害分析，确立了原料验收.蒸煮.金属探测共3个CCP点。其中CCP2点蒸煮的关键限值设定为“蒸汽温度100℃，蒸煮7分钟，产品中心温度≥70℃，保持至少1分钟”，CCP2点的监控程序中监控的是“蒸汽温度和时间.产品中心温度和保持时间”。审核组在审核CCP2点监控记录表时，发现监控的是蒸煮
公司的年度计划中每年必须组织对HACCP体系、专业技术知识及操作技能、法律法规等方面方面的培训计划，如果相关人员考试不合格则不能上岗，必须进行补充考试。（）
出口饲料及饲料添加剂生产企业按照HACCP建立完善质量管理体系（）
