真菌毒素对人类的危害有（）
与原发性肝癌有关的真菌毒素是()
真菌能在饲料中繁殖，产生危害动物的代谢产物，称之为真菌毒素。
有致癌作用的真菌毒素是（）
真菌性中毒指真菌在粮食上生长，人及动物食后可因真菌本身或真菌产生的毒素而中毒。
下列不是检测粮食中真菌毒素含量的方法（）。
什么是真菌毒素食物中毒？毒性最强的真菌毒素是什么？
产生AF毒素的真菌主要有（）
真菌毒素可致()
与原发性肝癌有关的真菌毒素是（）
真菌毒素的特点是（）。
真菌毒素
镰孢菌毒素是真菌毒素的一大类，主要有（）、（）和（）等。
世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和硝胺，其中黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中（）。
目前已知毒性最强的真菌毒素（）
食品的储存和加工方式不当会产生有害物质，世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和硝胺，其中黄曲霉毒素多存在于_______中；食品加工、烹调过程中苯并芘的污染主要发生在烟熏和烘烤食品中；硝胺则主要来自于肉类及其制品添加的亚硝酸盐和硝酸盐。
真菌毒素作用的靶器官或真菌毒素引起的病理现象，真菌毒素可分为
具有直接致癌作用的是（)A、3，4--苯并芘B、烷化剂C、芳香胺类D、亚硝胺类E、真菌毒素
食品的储存和加工方式不当会产生有害物质，世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和硝胺，其中黄曲霉毒素多存在于_______中;食品加工、烹调过程中苯并芘的污染主要发生在烟熏和烘烤食品中;硝胺则主要来自于肉类及其制品添加的亚硝酸盐和硝酸盐。
《食品中真菌毒素限量（GB2761-2011）》中制定了限量指标的真菌毒素是：①黄曲霉毒素B1②黄曲霉毒素M1③脱氧雪腐镰刀菌烯醇④展青霉素⑤赭曲霉素A⑥玉米赤霉烯酮（）。
GB2761-2011《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》中，对下列哪些真菌毒素制定了限量指标。①黄曲霉毒素B1②黄曲霉毒素M1③脱氧雪腐镰刀菌烯醇④展青霉素⑤赭曲霉毒素A⑥玉米赤霉烯酮（）
世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和亚硝胺，其中黄曲霉毒素污染主要存在于（)食物中。
以下不属于真菌毒素的是。
