低温保藏食品与其它各类保藏方法如干燥保藏、罐藏比有什么优点？
干制品原料又称干货，是将鲜活动干制品原料又称干货，是将鲜活动植物性原料经脱水干制加工而成的制品。植物性原料经脱水干制加工而成的制品。
果蔬干制工艺中常用的干燥方法有哪些？
有“黄色钻石”之称的鱼子，是（）加工干制成的。
干货制品类原料常用干制的方法有晒、晾、（）。
加工性原料是指将动植物性原料经腌制、干制、腊制等方法加工成的制品。
园艺产品的加工方式主要有干制、（）、（）、腌制、罐藏、果菜汁和速冻等。
食用菌的加工方法中最常用的是（）和（）两种方法。
为节约能源，食品加工过程中废弃的食用油脂可以通过加入新鲜的食用油的方法，重复再利用。
水产品干制的方法有哪些？干制品贮藏过程中有哪些问题？
（）是指经腌制、干制、腊制等方法加工成的动、植物性原料制品。
果蔬干制的方法主要有（）和（）。
干制原料复水回软后才能适宜（）和食用的要求。
罐藏食品的排气方法：（）、真空、热罐袋。
食用菌的初级加工
火腿属于干制加工性原料。
腐败变质的鱼类对人体有害，无论何种方法加工均不能食用。（）
食用菌干制
加工性原料是指将（）经干制、腌制、腊制等方法制成的菜肴原料制品。
下列内容中，符合干制鲍鱼涨发加工的选项是（）。
“ 干制水产品是以鱼、虾、贝、头足类、海水藻类等海鲜为原料经干燥或脱水方法除去产品中的水分、或配以其它工艺 ( 调味、焙烤、轧松等 ) 加工制成的即食或非即食产品 ” ，该描述是正确的吗？ （）
按现行规定，食用农产品是指来源于农业，未经加工或者仅经过挑拣、干燥、粉碎、分割、保鲜、包装等方法初级加工的，可供人食用的植物、动物、微生物及其产品。 ()
食用油脂的加工方法有：
哈士蟆油是()的干制品。鱼翅为鲨鱼鳐鱼的鳍干制而成，主要食用()。干贝由()风干制成，由()制成的干贝质量最好。
