豆类与谷类蛋白质有互补作用，是因为豆类含有较多的（）
青绿饲料含有丰富而品质优良的蛋白质，占其干物质重量的10～20%，消化率高；各种必需氨基酸，特别是（）、（）和（）的含量较多，生物价值可达80%以上，对生长、繁殖和泌乳动物具有重要的营养作用。
鲥鱼鳞片中含有较多的蛋白质，初加工时不要去除。
mRNA的前体是（）参与hnRNA的剪接和转运的是（）含有较多稀有碱基和核苷的是（）带有遗传密码的是（）组成核糖体的是（）蛋白质生物合成的模板是（）
内在蛋白，又称内部蛋白、嵌入蛋白或整合蛋白，占膜蛋白总量的70%～80%。这类蛋白含有较多的亲水性氨基酸，能与膜脂疏水性部分相互作用，并且结合得很牢固，很难分离。（）
豆类与谷类蛋白质有互补作用，是因为豆类含有较多的（）。
纤维蛋白原分子结构中的肽链A和B中，含有很多（），故带（）较多。平时纤维蛋白原在血浆中不发生聚合。
脑脊液蛋白质定量试验，可分为比浊法和比色法两类，蛋白质沉淀剂多采用______，蛋白质染料应用较多的是_______。
布氏杆菌含有20多种蛋白抗原和脂多糖，其中在致病中起重要作用的是()
（）除含有较多的蛋白质外，脂肪含量也较多，因此既可作副食，又可做油料。
含有较多蛋白质的食物有（）
由于鱼肉含有较多的水分和蛋白质，固容易腐败变质。
DNA分子一般有成千上万甚至数百万个碱基对组成，基因中核苷酸的专一序列就是一种信息，编码专一蛋白质的一级序列。双链DNA之所以具有较高的熔解温度是由于它含有较多的（）。
（）含有较多的蛋白质，常作为副食。
生姜中所含的大量姜酚，能抑制前列腺素的分泌过多，减少胆汁中黏蛋白含量，不至于因黏蛋白过多而与胆汁中钙离子和胆红素结合，从而可以预防胆结石的形成。同时，生姜中含有较多的油树脂，有较强的利胆作用。
由于鱼肉含有较多的水分和蛋白质，固容易腐败变质。此题为判断题(对，错)。
家禽肉的蛋白质含量较多，还含有大量无机盐（）
60、蛋白质消化率越高，则被机体吸收利用的可能性越大，其营养价值也越高，因在蛋黄和蛋白中含有较多的（）和卵球蛋白，蛋白质的消化吸收率很高。
谷物类原料中含有较多蛋白质、脂肪和维生素，营养价值高，在烹调操作中易损失的结构为（）
由于鱼肉含有较多的水分和蛋白质，固不容易腐败变质。
疏松结缔组织的细胞种类较多,其中能合成基质和纤维的是（）细胞;具有吞噬功能、参与免疫反应的是（）细胞;能合成免疫球蛋白的是（）细胞;与过敏反应有关的是（）。
