豆类与谷类蛋白质有互补作用,是因为豆类含有较多的()
谷类食物蛋白质中的赖氨酸普遍较低.宜与含()多的豆类和()混合食用,以提高谷类蛋白质的营养价值。
大豆与谷类同时食用可起到蛋白质互补作用,主要是因为大豆蛋白中富含谷类蛋白中缺乏的()
豆类制品加热不够,会引起中毒,与豆类含有大量的()有一定的关系。
一般和谷类粮食蛋白质和含量在()%以下,豆类和油料蛋白质含量可达()。
大豆蛋白质能与谷类蛋白质起互补作用的原因是大豆含有丰富的()
豆类含有较多的(),常用作副食。
粮食类主食和豆类食品可以发生营养互补,主要是因为其中的哪一种氨基酸能够取长补短()
大豆与谷类同时食用可起到蛋白质互补作用,主要是因为大豆蛋白中富含谷类蛋白中缺乏的()。
与谷类相比,豆类的哪些营养素含量较高()。
奶类蛋白质含有丰富的(),是谷类食物良好的天然互补食品。
豆类与谷类蛋白质有互补作用,是因为豆类含有较多的()。
豆类蛋白还有较多赖氨酸,与谷类食物混合食用,可较好地发挥蛋白质的互补作用
大豆中()含量较多,但蛋氨酸较少,与谷类食物混合食用,可较好地发挥蛋白质的互补作用。
豆类食物可与谷类食物混合食用而提高谷类蛋白质的营养价值,是因为豆类食物中富含()。
大豆含有丰富的优质蛋白质(约35%~45%),富含谷类蛋白质缺乏的赖氨酸,是与谷类蛋白质互补的理想食品。
豆类赖氨酸含量较少,与谷类食物混合食用,可发挥蛋白质的互补作用()