推土机上、下坡或超过障碍物时应采用低速挡。上坡不得换挡，下坡不得（）滑行。横向行驶的坡度不得超过10°。当需要在陡坡上推土时，应先进行填挖，使机身保持平衡，方可作业。
脏衣服在洗涤前最好先泡一下，时间越长越好。
往尽头线送车时，应先一度停车，然后以不超过（）km/h的速度推送。
玉峰雪白乳化油适合制作各种面包、蛋糕、西点、奶油霜饰。
按（）分类，可将西点分为蛋糕类、混酥类、清酥类、面包类、泡夫类、饼干类、冷冻甜食类、巧克力类等。
西点常用的模具种类很多，常用的有烤盘、蛋糕模具、（）、小型糕点模具等。
欲使蛋糕式西点的表面颜色较深时，可在配方内添加一些葡萄糖浆代替细砂糖。
在自动闭塞区间运行时应根据前方列车司机或车站所报的停车地点，掌握好运行速度，严格执行黄灯减速、红灯停车的规定。认真执行“一停、二联（联系）、三等（等候2分钟）、四慢（限速以不超过20公里/小时）、五确认（遗留车列、信号机、火距火光、响墩响声）”的程序，确保列车不追尾。
制作葡萄干蛋糕时，葡萄干在使用前必须泡水或泡酒，待软化后再使用。
水泥在储存或运输时应注意防潮，且储存时间超过三个月
在制作各类重油蛋糕、香蕉面包、松饼等甜点时，往往是加入适量（）。
一般西点派皮或蛋糕用的奶酥底，配方内可多使用（）
在电缆设备进行耐压试验时，如怀疑电缆线路绝缘不良，则可提高试验电压（以不超过试验标准规定的试验电压值为准）或延长试验时间，确定能否维持运行（）。
西点的烘烤设备主要指烤箱，它是（）、面包生产的关键设备。
目前台湾省技术士检定考试将烘焙产品分为面包、西点蛋糕及饼干三大类。
开泵时应先关闭出料阀，待泵运转正常逐渐打开出料阀门，时间不超过（）分钟。
世界西点世界杯上，慕斯蛋糕的比赛竞争历来十分激烈。
软质面包制作过程中,若加葡萄干等干果料要延长搅拌时间（）
脏衣服在洗涤前最好先泡一下，时间越长越好。此题为判断题(对，错)。
按加工工艺分类，西点分为蛋糕类、油酥类、清酥类、面包类、蒸制类等。此题为判断题(对，错)。
西点考试中,面团改良剂主要用于（)的生产。A.饼干B.蛋糕C.面包D.慕斯
西点用的面粉主要有低筋面粉、中筋面粉、高筋面粉和一些特殊面粉，如（）、蛋糕粉等
按（）分类，可将西点分为蛋糕类、混酥类、清酥类、面包类、泡夫类、饼干类
圣诞节常用的西点有圣诞蛋糕、（）、树根蛋糕、圣诞面包等
