把茶坯与芬芳香气鲜花窨制成花茶，虽然香气增加了，但没有失去茶类的本性，所以那一类茶窨花后，仍然属那个茶类。
花茶品质以香气为主，通常以鲜、浓、纯三方面来评（）
花茶加工窨花后条索比茶坯略松，色带黄，属正常现象。
（）的香气浓郁，吃味芬芳，是混合型卷烟的调香配料，一般占10%。
花茶是以精制过的烘青绿茶为原料，经过窨花而制成的茶类。
窨花的原理：花茶窨制过程主要是鲜花吐香和（）的过程。
（）茶属条形烘干绿茶之一，多用作窨制花茶的茶坯。
传统花茶窨制前的茶坯处理一般要求含水率控制在（）之间；茶坯温度应控制在高于室温（），方可进行窨花。
花茶香气不足，透露出茶叶本身的香气（多见于茉莉花茶下花量不足的制品），在审评时，这种香气述语是（）。
花茶审评加权计分，香气和滋味权重之和为_（）。
花茶出现在宋代，以精制后的茶叶和香花为原料，经过窨花工艺制成，深受我国北方人民的喜爱。
用来窨制花茶的茶坯主要是（），其次是红茶，还有少量的白茶。
台湾包种茶的品质特点是冲泡后，香气芬芳，有（）清香。
乌龙茶叶片中心为绿色，边缘为红色，俗称绿叶红镶边。汤色金黄，香气芬芳浓醇，既有红茶的醇厚，又具有绿茶的清香
花茶又名香片，是用制好的茶胚加入鲜花窨制成的（）。
茉莉花茶窨制原理主要是利用鲜花吐香和茶坯吸香的原理。
中国是茶树的原产地，也是最早发现茶叶功用的国家。茶叶按初加工方式可以分为绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、黑茶、黄茶、白茶六大类。再加工有压制成的紧压茶（边销茶）和鲜花窨制的花茶（出现于宋代）
花茶香气的高低，取决于所用鲜花数量。
当有朋友、同事患病卧床时，应及时前去看望。可买一束鲜花作为慰问礼物。鲜花要选择香气较为清淡的，如()、()等。
花茶窨制中，茉莉花的开放与鲜花生理有关系。此题为判断题(对，错)。
花茶窨制中，白兰花的开放与鲜花生理关系不大。此题为判断题(对，错)。
为了提高茉莉花茶香气的浓度，改进茉莉花茶香型生产上常用少量的白兰花打底,使茶坯有少许白兰花香为底香。但白兰花打底用龙量不宜过多,否则茉莉花茶的香气中带有浓厚的白兰花香，审评时称为“透兰”。()此题为判断题(对，错)。
21、品鉴茉莉花茶除以赏形、观色、嗅香、品味为主，还注重品味花茶香气的鲜灵度、浓度、纯度和持久性。
为提高嗅觉味觉的敏感性和记忆性，应指导评茶员对各种鲜花香气，某些食品的滋味，有意识地去嗅香气、尝滋味。
