关于幼儿宏量营养素的需要，下列说法正确的有（）

A . 正确 B . 错误

A . 对能量的需要量比年轻人要相对减少 B . 蛋白质的摄入应要求优质适量 C . 老年人对脂肪的消化能力下降，故应严格限制脂肪的摄入 D . 容易发生钙摄入不足或缺乏而导致骨质疏松 E . 易出现维生素A、维生素D、叶酸、维生素B12等的缺乏。

A . 脂溶性维生素A不易通过乳腺进入乳汁，因此婴儿要补充鱼肝油 B . 膳食蛋白质生物学价值越高，则转变成乳汁蛋白的效率就越高 C . 乳母应进食营养素含量丰富的膳食 D . 乳汁中脂肪含量与乳母膳食脂肪的摄入量有关 E . 孕期脂肪储备可为泌乳提供三分之一的能量

A . 弥补天然食物营养缺陷 B . 补充食品生产、储运过程营养素的丢失 C . 简化膳食处理，方便营养素摄取 D . 适应不同人群营养需要 E . 预防区域性营养不良

A . 能量需求大于能量消耗 B . 碳水化合物是更容易利用的能源物质 C . 钙的适宜摄人量与成人相等 D . 早餐食量相当于一天的三分之一 E . 此时碘缺乏易引起克汀病

A . 蛋白质供能比为12～14% B . 脂肪供能比为35%～40% C . 钙的AI为600mg/d D . 铁的RNI为12mg/d

A . 蛋白质含量一般蛋清中略低，蛋黄中较高 B . 脂肪含量蛋清中较高，蛋黄中很低 C . 矿物质主要存在于蛋黄部分，蛋清部分含量低 D . 蛋清是多种微量元素的良好来源，其中磷含量丰富 E . 蛋中维生素含量也十分丰富

A . 蛋白质、脂肪和维生素 B . 蛋白质、脂肪和碳水化合物 C . 蛋白质、脂肪和无机盐 D . 蛋白质、脂肪和水

A . 严格审核会计账簿的记录和有关资料 B . 进行重要财产清查、核实债务，并按规定程序报批，进行相应的会计处理 C . 按规定的结账日进行结账，结出有关会计账簿的余额和发生额，并核对各会计账簿之间的余额 D . 检查是否存在因会计差错、会计政策变更等原因需要调整前期或本期相关项目的情况

A . 参加活动剧烈、持续时间短项目的运动员，需相应增加优质蛋白质的比例 B . 从事持久运动项目的运动员需更多热能，因此膳食中应供给较多的糖 C . 参加游泳或在寒冷条件下运动的运动员，可适当增加脂肪摄入 D . 运动后各种营养素的补充应及时，其中运动后2小时内补充糖类可取得最大效益 E . 运动时大量排汗，须及时补充水分，因此运动中、运动后应立即摄入大量水分

A . 维生素 B . 矿物质 C . 蛋白质 D . 脂肪 E . 碳水化合物

A . 鱼类蛋白质含量丰富，而且为优质蛋白质 B . 鱼类脂肪多为不饱和脂肪酸，熔点低，通常为液体，消化率可达95%左右 C . 鱼类矿物质含量丰富，其中锌含量极为丰富 D . 海产鱼类富含碘 E . 鱼油和鱼肝是维生素A和维生素D的重要来源

A . A.能量 B . B.糖类 C . C.蛋白质 D . D.脂肪 E . E.矿物质

A . 幼儿期每天平均需要1.0mg的铁 B . 我国儿童（尤其是农村儿童）膳食铁主要以植物性铁为主，吸收率低 C . 维生素A与机体的生长、骨骼发育、生殖、视觉及抗感染有关 D . 维生素A长期过量摄入可引起中毒，不可盲目给幼儿服用 E . 婴幼儿缺锌时会出现肢端麻木、下肢无力等表现

A . 严格审核会计账簿的记录和有关资料 B . 进行重要财产清查、核实债务．并按规定程序报批，进行相应的会计处理 C . 按规定的结账日进行结账，结出有关会计账簿的余额和发生额，并核对各会计账簿之间的余额 D . 检查是否存在因会计差错、会计政策变更等原因需要调整前期或本期相关项目的情况

A . 富营养化是一个动态的复杂过程 B . 富营养化只与水体磷的增加相关 C . 富营养化与水体特征有关 D . 水体富营养化与水温无关

A . 谷类蛋白质氨基酸中，赖氨酸含量相对较低 B . 谷类脂肪主要含不饱和脂肪酸 C . 谷类碳水化合物主要为淀粉，以支链淀粉为主 D . 谷类矿物质主要分布在谷皮和糊粉层，磷、钙含量多，铁含量低 E . 谷类是B族维生素重要来源

A．能量需求大于能量消耗 B．碳水化合物是更容易利用的能源物质 C．钙的适宜摄入量与成人相等 D．早餐食量相当于一天的三分之一 E．此时碘缺乏容易引起克汀病

A．某独立建造的老年人照料设施耐火等级为二级，建筑层数为3层 B．某儿童游乐场布置在建筑高度为28m商场的地上二层 C．某老年人照料设施设置在三级耐火等级建筑的地上三层 D．某儿童游乐厅设置高层建筑的三层时，应设置独立的安全出口和疏散楼梯 E．某幼儿园采用耐火极限不低于2.00h的防火隔墙和1.00h的楼板与其他场所分隔

A．葡萄糖注射液不宜直接与脂肪乳剂混合，电解质不能直接加于脂肪乳中 B．多种微量元素注射液与甘油磷酸钠注射液，应分别加入两瓶氨基酸，避免局部浓度过高发生变色反应 C．如需加胰岛素和肝素钠，则单独加在葡萄糖注射液或氨基酸注射液中 D．磷与钙、钙与镁不可加入到同一载体中，避免生成沉淀 E．肠外营养液中的葡萄糖终浓度控制在3.3%-25%

A．游戏是幼儿最基本的活动 B．游戏是幼儿最基本的学习方法 C．游戏是幼儿获得发展的最基本的途径 D．游戏是制定幼儿教育目标的主要依据

A．人的需要时分层次的，呈阶梯式逐渐上升 B．需要的存在是促使人产生某种行为的基础 C．当某种需要得到满足后，这种需要就失去了对行为的唤起作用 D．人的需要满足是首先从高层需要开始，满足后逐渐下降到低层次需要