下列属于粤菜代表菜的有（）。
下列属于直隶官府菜的代表菜的有（）。
下列不属于川菜的代表菜的是（）
下列菜肴中，属于川菜代表菜的是（）。
淮扬菜的代表名菜有（）。
下列属于随园菜的是（）
陕西菜的名菜代表有麻辣羊肝及青衣仙子、草堂八素、（）等。
《随园食单》不只是名菜介绍，而且包括了烹饪原理，系一部有世界影响的烹饪专著。
孔府菜的代表名菜有（）。
谭家菜的代表名菜之一是（）。
下列属于鲁菜的代表菜的是（）
下列属于淮扬菜的代表菜是（）。
根据清代《随园食单》总结研制的随园菜属于（）。
代表鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜的四个名菜是（）。
（）是清朝康熙年间的宫廷名菜，见于《随园食单》一书。
上海菜的代表名菜有松仁鱼米、炒蟹黄油、扣三丝、（）。
随园菜因清代袁枚《随园食单》而得名，其注重色香味形器，代表有
代表鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜的四个名菜是（ ）。
下列不属于随园菜特点的是（）
下列属于浙菜代表菜的是（ ）。
南京随园菜与曲阜孔府菜、北京谭家菜并称为中国著名的三大官府菜。()此题为判断题(对，错)。
随园菜的代表菜有：素燕鱼翅、鳆鱼炖鸭、草菇蒸鸡等。此题为判断题(对，错)。
川菜代表菜 下列选项中，属于川菜的代表菜的有（）。
