有中国历史上“食经”之称的《随园食单》一书的作者是（）。
清代诗坛上，人称“随园先生”的是（）。
（）以下哪三位坚信南京小仓山上的随园就是大观园的原型？
在《随园食单》中说：“唯是宜碗者碗，宜盘者盘，宜大者大，宜小者小，参错其间，方得出色。”的是（）。
《随园食单》主要是（）方面的权威著作。
《随园食单》的作者袁枚十分讲究“食不厌精、脍不厌细”的饮食原则，对后世的饮食观产生了极其重要的影响。
下列属于随园菜的是（）
《随园食单》不只是名菜介绍，而且包括了烹饪原理，系一部有世界影响的烹饪专著。
明代袁枚的《随园食单》，将中国的烹饪理论推向一个成熟阶段。
《随园食单》是先秦时期文人袁枚所著。
（）是清朝康熙年间的宫廷名菜，见于《随园食单》一书。
清人（）在《随园食单》中说：“大抵一席菜肴，司厨之功居其六，买卖之功居其四。”
SuiyuanShidan(随园食单)waswrittenbySuDongpo.（2.0分）
袁枚，在其《随园食单》中，以文言随笔的形式，细腻地描摹了（ ）年间江浙地区汉民族的饮食状况与烹饪技术。
随园菜因清代袁枚《随园食单》而得名，其注重色香味形器，代表有
下列不属于随园菜特点的是（）
有中国历史上“食经”之称的《随园食单》一书的作者是（）
美食不如美器这句话是美食家袁枚在《随园食单》中引用过的一句古语，意思是说器美要盛于食美，提倡吃饭一定要是豪华精美的气质，食美器更要美。
下列属于随园菜的代表名菜是（）
南京随园菜与曲阜孔府菜、北京谭家菜并称为中国著名的三大官府菜。()此题为判断题(对，错)。
随园菜的代表菜有：素燕鱼翅、鳆鱼炖鸭、草菇蒸鸡等。此题为判断题(对，错)。
《随园食单》中的烹饪原理部分，分别为须知单和戒单两章，系统地总结中国古代烹饪技术的宝贵经验。此题为判断题(对，错)。
《随园食单》是明代烹饪名著。（）
烹饪古籍《随园食单》作者是（）
