厨房与餐厅之间应采取有效的隔热、隔味及()措施,“三隔”效果。
依照《旅游饭店星级的划分与评定》要求三星级饭店客房内应提供客房微型酒吧服务,至少50%的房间配备小冰箱。
100座及l00座以上餐馆、食堂中的餐厅与厨房(包括辅助部分)的面积比应符合()。
茶餐厅冲泡柠檬水时应加入()左右的温开水,冬季水温适当提高至()。
茶餐厅前台服务员应准时按礼仪要求,着()上岗。
职工食堂和营业餐厅的厨房废水应经()处理后,方许排入污水管道。
原则上厨房与餐厅应处于同一楼层,连接通道顺畅,出菜口与餐桌的最远距离应控制在()以内。
每100m2临时建筑物应至少配备()具灭火级别不低于3A的灭火器,厨房等用火场所应适当增加灭火器的配置数量。
厨房与餐厅如果相连,但无法避免地面高低差时,应尽量().
餐厅及厨房的防火巡查中,发现()应上报有关领导,制定限期改正措施。
住宅照明设计应使室内光环境适用和舒适。卧室和餐厅宜采用低色温光源,餐厅和厨房光源显色性不宜低于()。
茶餐厅应以“新品上市”的方式,更新和供应时令菜品,数量一般控制在()款以内。
餐厅退回厨房口味失当菜肴后,立即首先应作的是()
旅馆应在开业前()天完成茶餐厅人员招聘。
举办生日宴会前约()分钟,餐厅经理应督促厨房做好菜肴的准备工作。
茶餐厅服务员在入座后先上柠檬水,柠檬水应倒至水杯的()满。
在餐厅及厨房的防火巡查中,发现()应现场改正。
茶餐厅厨房晚市收档应做好厨房清洁工作,检查(),做好记录。
总吨位1500的内河普通货船,厨房设有液化石油气炉灶,厨房只有设置一个开往餐厅的门,而且只配备了2个手提式灭火器。这种情况合理吗?
厨房削洗区配置的三只水斗应分别标明()。
每个餐厅、厨房均配备适量的探针式温度计,()必须清洁消毒。温度计需定期校准
餐厅管理组、组长的收银机密码必须至少每()个月修改一次,以确保密码的安全性
根据《北京市火灾高危单位消防安全管理规定》,火灾高危单位中的餐厅、食堂,其厨房操作间的排油烟管道每日要至少清理1次,并做好记录备查()
某商业综合楼的裙房一层设有餐厅和厨房,二层设置不同级别的餐间,其餐厅座位分别为106。按规范其餐厅与厨房(包括辅助部分)的面积比(简称餐厨比)应符合餐馆的餐厨比宜为()