喝豆浆必须煮熟，不然大豆中的抗营养因子可能引起中毒。
菌类原料一定要烫透或煮透后再食用，这样可以使原料（）。
生豆浆煮沸后即可离火。
教师在教育活动中既向儿童介绍电动豆浆机，又让儿童认识另一种做豆浆的工具——石磨。这充分体现了学前儿童科学教育内容的（）
生豆浆须要加热煮沸直到泡沫完全消失，目的是破坏（）毒素。
由于豆浆中含有皂素等有害物质，喝时必须煮沸煮透才能食用
使用电火锅加热牛奶，豆浆等易粘性食品时使用后，请将锅底清理干净后，才能再次使用，否则易损坏（）。
没有煮熟煮透的豆浆会使人发生食物中毒，造成中毒的原因是豆浆中含有：（）。
众所周知，豆浆必须煮熟后才能吃，是因为没有煮熟的豆浆含有（）毒素。
为确保豆浆的食用安全，在豆浆“假沸”后应继续加热（）分钟。
喝豆浆有“五不”，即不喝没有煮沸的豆浆；豆浆中不能冲入鸡蛋；不要空腹饮豆浆；不用保温瓶储存豆浆；不要过量饮豆浆。
扁豆为什么要炒熟煮透后吃？
加热破壁机制作豆浆、米糊等热食最大容量请勿超过（），冷饮最大容量请勿超过（）。
使用豆浆机研磨时，必须确保豆浆机摆放平衡，否则容易造成机器快速磨损。
食物中的“天然毒素”主要是指某些动植物中所含有的一些有毒的天然成分。这些食物必须经过一定的加工处理才能食用，否则极易引起食物中毒。下列一定要烧熟煮透后才能食用的食物是（）。
食物成分表，每100g豆浆的能量为16kcal，蛋白质含量为1.8g，钙含量为10mg。请计算含100kcal能量的豆浆能提供多少蛋白质和钙？
大豆加工成豆浆后，蛋白质的消化率可提高到（）。
吸水后的大豆用磨浆机粉碎制备生豆浆的过程称为磨浆。
自制豆浆后过滤出豆渣来，正常情况下豆渣能吃吗？
煮沸生豆浆时，应将上涌泡沫除净，煮沸后保持沸腾状态3分钟以上。（)
生豆浆熬煮中为了破坏蛋白酶抑制剂和抗营养素物质等有害成分，在加热处理中其温度最好达到是（）
本讲指出，为防止豆浆中毒，应彻底加热，且应注意“假沸”现象，至少再煮沸5分钟。（）
豆浆机在工作完成后，将机头拆下来放到星盆池内清洗干净并晾干（）
生豆浆要煮熟煮透后再食用，不宜久放。变质的豆浆绝不能再饮用。此题为判断题(对，错)。
