啤酒花采摘前要经（），测试鲜酒花中的甲酸成份是否达到收购方要求，验收合格，便可采收。
下列成品鲜啤酒的各项指标中，不正确的一项是（）。
鲜啤酒与纯生啤酒共同点是都不经过巴氏灭菌，但纯生啤酒要经过（）等处理。
中餐厅餐用具中的电茶炉、鲜啤酒机属于（）。
鲜生姜、鲜石斛等药物易发生的变异现象是（）
啤酒按是否经过杀菌处理分类分为生啤酒和鲜啤酒。
啤酒应严格控制储藏温度，鲜啤酒应在10℃以下，熟啤酒控制在10℃—25℃，最好在15℃左右。
啤酒花采摘前要经技术鉴定，测试鲜酒花中的（）是否达到收购方要求，验收合格，便可采收。
鲜肉、鲜鱼、鲜蛋、鲜水果、鲜疏菜等（）寄递。
鲜啤酒又称生啤，是指刚刚生产出来的新鲜度高的啤酒。
中餐厅餐具中的电茶炉、鲜啤酒机属于（）。
鲜生姜、鲜地黄等中药饮片在储存中易（）
鲜生地、鲜生姜应采用（）。
一般在正确的储存温度下，鲜啤酒可储存（）天。
鲜啤酒的特点（）
瓶装、听装（生、熟）啤酒的保质期不少于（）天，鲜啤酒的保质期不少于（）天。
易腐货物包括肉、鱼、蛋、奶、鲜水果、鲜蔬菜、冰、鲜活植物等。
判断鲜叶是否新鲜，主要是根据鲜叶（）情况。
通常鲜啤酒的保存温度应严格控制在（）以下。
什么是鲜啤酒？
在面团中加入鲜酵母，首先应用（ ）将鲜酵母化开。
听酒鲜啤酒总氧控制在（）
鲜啤酒没有经过杀菌工序，发酵时间较短，还存在有活酵母，易出现浑浊沉淀。所以，鲜啤酒适宜短期低温（10℃以下)保存。（)
一般来说，鲜牛肉、鲜禽肉以及鲜羊肉单品出现下列哪些情况应该打折出清甚至下架处理 （）
