西餐服务服务员根据客人所定的食品摆放餐具,做法正确的是()。
服务员在上甜品、水果前应先整理客人的餐桌,撤走菜盘及一些餐具,只留下()。
客房送餐员在为生病客人进行送餐服务过程中,如果客人病情突发,服务员应保持冷静,同时()。
对于无意损坏餐具的进餐客人首先服务员应该耐心和气地给予安慰,并马上()。
客人用餐时,餐具掉地难以避免,服务员对此应()迅速将干净的备用餐具补给客人,然后将掉地的餐具拾起拿走。
客人用餐时,餐具掉地难以避免,服务员对此应安之若泰,然后()。
发放餐具中,若餐具掉落在地,应继续使用。
茶市服务时,如果客人将壶盖架在壶口与壶把之间,服务员应主动()。
对有传染病的客人使用过的餐具、酒具,服务员应()。
当进餐客人无意损坏餐具后,服务员要立即将损坏的餐具撤离餐桌,然后客气地向客人讲清楚有关()。
西餐餐具应按照订单上各道菜的先后顺序摆放,但在第一次摆放时,每位客人不得超过()餐具。
餐厅服务员在客人进餐期间应留意客人的进餐情况根据需要更换骨碟等餐具。下列情况需要更换骨碟的是()。
西餐服务服务员根据客人所定的食品摆放餐具,要求是()。
西餐服务中,为客人更换餐具时一次只允许手拿()餐具。
餐具掉在地上时,应主动自己捡拾,再请服务员另换新的。
对有意损坏餐具的客人,服务员应该把握好时机指出其错误的同时,要求他()。
对有意损坏餐具的客人,服务员应该指出其错误的同时,要求他()。
客人在进餐中损坏餐具,应怎样处理?
如果客人打碎的餐具是(),可以告诉客人不需要赔偿了。
如果雷铌镍催化剂不慎掉落地上,应用大量()冲至地沟。
为了满足客人讲卫生、干净的心理,服务员应对餐具()。
西餐撤盘服务时要留意客人餐具摆放,以下哪个选项表示客人暂时不需撤盘( )。
在用餐服务过程中,餐厅服务员应随时为客人撤换餐具,撤换餐具的方法是()
分发餐具过程中,若餐具掉落在地上,应()