客人饮酒过量，服务员应（）；（）；上点清口、醒酒的食品或饮品，更加耐心细致地做好服务。
对于无意中损坏餐用具的客人，服务员不要大声责备，而应和气地（）。
餐厅服务员在接待宾客用餐时引发的矛盾，应避免（）耐心给客人圆满答复。
宾馆服务员小李在整理房间时，无意中将一位客人的手表弄掉在地板上，小李立即捡起，并连声向客人道歉，但客人却粗暴地责骂小李，忍无可忍之际，小李与客人争吵起来，对于小李的做法，你持哪一种态度？（）
客人用餐时，餐具掉地难以避免，服务员对此应（）迅速将干净的备用餐具补给客人，然后将掉地的餐具拾起拿走。
客人进餐中损坏了餐具，处理不正确的是（）。
对有传染病的客人使用过的餐具、酒具，服务员应（）。
耐心服务的具体要求是：对待客人要耐心（）。
当进餐客人无意损坏餐具后，服务员要立即将损坏的餐具撤离餐桌，然后客气地向客人讲清楚有关（）。
餐厅服务员在客人进餐期间应留意客人的进餐情况根据需要更换骨碟等餐具。下列情况需要更换骨碟的是（）。
西餐服务服务员根据客人所定的食品摆放餐具，要求是（）。
西餐服务中，为客人更换餐具时一次只允许手拿（）餐具。
对有意损坏餐具的客人，服务员应该把握好时机指出其错误的同时，要求他（）。
对有意损坏餐具的客人，服务员应该指出其错误的同时，要求他（）。
客人在进餐中损坏餐具，应怎样处理？
如果客人餐具掉落在地上，服务员应（）。
对于无意中损坏餐用具的客人，不要责备，而应给予安慰，并将损坏物品及时撤离餐桌，然后向客人讲清赔偿原则，争取宾客主动（）。
客人外出轻易不愿伤和气，一般是在忍无可忍的情况下才来投诉的，因此饭店应该（）。
服务员在接受客人报失时应注意：耐心倾听、（）和安慰客人。
在清扫房间时，无意损坏客人的东西怎么办？
为了满足客人讲卫生、干净的心理，服务员应对餐具（）。
在用餐服务过程中，餐厅服务员应随时为客人撤换餐具，撤换餐具的方法是（）
{初级工}《供电服务规范》规定，真心实意为客户着想，尽量满足客户的合理要求。对客户的咨询、投诉等不推诿，不拒绝，不搪塞，及时、耐心、准确地给子解答（）
西餐零点服务，如果客人表示已预订，领位员应该首先（)。
