某弱酸性药物在pH=7.0的溶液中90%解离,其pKa约为()
牛乳中酪蛋白的等点电是?酸性食品的PH值为()。
按pH值分类的食品中,酸性食品的pH值常以()来划分。
酸性食品的PH值是()
喜酸性土壤的花卉适宜在pH值为()的土壤中生长。
酸性食品抑制多种微生物的pH范围是()
酸性含乳饮料的pH一般在3.7~4.2,属于高酸食品,其杀灭的对象菌主要为()。
在pH<1的强酸性溶液中,EDTA的主要存在形式是()。
在纯水或中性溶液中,〔H+〕=()mol∕L,pH=()。在酸性溶液中,〔H+〕>()mol∕L,pH<()。在碱性溶液中,〔H+〕<()mol∕L,pH>()。
低酸性罐头食品是指除酒精饮料之外,凡杀菌后平衡pH值大于4.6、水分活性度大于()的罐头食品。
在罐头工业中酸性食品和低酸性食品的分界线以()为界限。
酸性食品pH在()。
高酸性食品的pH≤()
弱酸性药物在pH=5的液体中有50%解离,其pKa约为()
按pH值分类的食品中,低酸性食品的Ph值常以下列哪个数值来划分()
在特别强的酸性溶液中,pH可以小于0。()
低酸性罐头食品pH大于4.6
在酸性(pH<2)溶液中可发生脱水反应的药物是()。
在PH分析仪显示中,PH值增加时,溶液的酸性()。
在酸性(pH<2)溶液中可发生脱水反应的药物是()。
一般高酸性的PH值小于4.6的食品,微生物不易生长繁殖。()
在特别强的酸性溶液中,PH可以小于O。()
酸性食品抑制多种微生物的pH范围是酸性食品抑制多种微生物的pH范围是()
按pH值分类的食品中,低酸性食品的pH值常以来划分()