豉汁味型，系川菜厨师移植（）调味技法而逐步形成的。
在设计中，各局部因素在（）、时间等方面产生的对比形式，利用突出中心的均衡互补手法使之达到相对意义的统一。可以获得主次分明、变化丰富、动感强烈的设计效果。
保证会计信息主次分明的基本原则是（）。
湖南菜有讲究入味，重酸辣，鲜香，（）的特点。
室内饰品陈设原则：（）、灵活多变、空间层次丰富、主次分明，注重观赏效果。
河南菜具有鲜香清淡，（）分明，色彩典雅，质味适中的风味特色。
湖南菜的口味以酸辣著称，以酸为主，辣寓其中。
江苏菜擅长炖、焖、煨、熏，追求本味，酸辣醇正。
陕西菜调味突出主味，味纯正而主次分明，以酸辣为长的特点，并影响我国（）地区的菜肴特色。
以味浓厚、嗜葱蒜，尤以烹制海鲜，汤菜和各种动物内脏为长的菜系是（）。
（）是将凉的熟料经刀技加工后，用多种味型的调味品拌制成菜的技法。
泰国菜以酸辣为主，善用调味料，不是泰国菜常用的调味料是（）
生熟拌是用2/3的动物性熟料和1/3的能直接食用的蔬菜生料，经刀技加工后码入盘中，用多种味型调味料拌制成菜的方法。
湖南菜的调味以酸辣著称。
秦菜即陕西菜，逐步形成关中、陕北、汉中三种不同的风味。关中菜口味多辛辣，擅长用胡椒等调味品。
“主次分明”、“夹叙夹议”、“客观公正”、“灵活应变”、“通俗明了”等属于（）
菜肴以酸辣为主要特点，有“辣椒当盐”嗜好的少数民族是（ ）。
以其油重色浓、主味突出，尤以酸、辣、香、鲜、腊见长为特点，以东安子鸡、红椒腊牛肉等为名菜的是（ ）
川菜注重调味，鲁菜注重火候，粤菜选材广泛，而淮扬菜注重的是。
川菜调味多用三椒(辣椒、花椒、胡椒)和鲜姜、豆瓣酱等，不同的配比，化出了麻辣、酸辣、椒麻、麻酱、蒜泥、芥末、红油、糖醋、鱼香、怪味等各种味型。()此题为判断题(对，错)。
湖南菜包括长沙、（）、湘潭等地方菜。口味注重酸辣
闷烧菜原料的表层处理与煎、煸、炸方法最大区别是只有（）过程而没有调味阶段
述职报告的内容必须全面而又有所侧重，一定要分清主次，突出重点，重点部分是（）
酸辣海参中起味作用的除辣椒油外（）
