制作一道“干烧鳜鱼”要配（）。
川菜烹调手法上擅长小炒、小煎、干烧、干煸。
烧水杯干烧冒烟时，采取的措施包括（）
干烧菜的技术要点之一是不勾芡，自然（）。
不粘锅不要将锅直接放在明火上干烧。（）
干烧岩鲤在起锅时应（）
干烧岩鲤的味型是（）.
干烧鱼宜选用白色或浅色的盘子。（）
废气锅炉“空炉”干烧会导致：（）。
干烧与红烧基本相同。
再热蒸汽中断，使再热器干烧时应（）。
川菜的常用技法中尤以小煎、小炒、干烧、（）见长。
饮水加热器、灭菌锅等可以无水干烧。
呈现红油汁是干烧鱼的特色之一。
干烧法是（）的传统技法之一。
废气锅炉“空炉”干烧可能导致（）。
废气锅炉万一需要“空炉”干烧，应采取的安全措施不包括（）。
甘蓝、白菜的干烧心病是由于（）。
旅客列车运行途中，发生锅炉、茶炉“干烧”时怎么办？
大白菜干烧心病是缺钾引起的。
烧水杯干烧冒烟时，首先应采取的步骤是（）。
“干烧鱼”是一道传统名菜，主料可选用（）烹制。
废气锅炉万一需要“空炉”干烧，应采取的安全措施不包括（）
干烧鳜鱼适合用哪种花刀（）
