中餐企业和西餐企业之间的竞争关系是（）。
在去西餐厅就餐时，应怎样入座：（）
西餐服务中，来店就餐客人进入休息区域后，服务员应向客人问候，并及时向客人送上各式（），送酒水前应先做介绍并征求客人意见。
中餐菜单通常按就餐的顺序，依次排列为（）。
西餐就餐过程中，应如何吃面包：（）
西餐就餐入座时，最得体的入座方式是由椅子的（）入座。
在烹制中餐菜肴过程中，应充分利用好西餐烹制菜肴的（）。
应根据宾客的就餐形式、规格、（）等的不同来选用不同的西餐餐台。
某饭店中餐厅经过十余年的经营，于2005年初开始全面更新改造，目前此项工程正在进行中。同时，餐厅管理者想通过此次餐厅改造对先前的经营管理加以调整，其中包括菜单设计、厨房生产控制、营业时间决策、服务方式和服务现场控制等方面。餐厅在服务方式上拟借鉴西餐服务方式的优点，并与中餐服务相结合，用于较正式的高档宴会中，这种服务方式可采用（）服务。
中餐宴会按菜式酒类和用餐方式划分，可分为中餐宴会、西餐宴会、日式宴会等。（）
中餐就餐时身体距离桌子多少是合理的（）。
世界各地的美味佳肴应有尽有，西餐中餐味道正宗，其中餐主要是（）。
中餐就餐时应避免以下不礼貌行为（）
西餐与中餐最大的不同是西餐采用分餐制。
西餐就餐入座时，最得体的入座方式是由椅子的_ 入座。
西餐就餐时应左手拿刀，右手拿叉
西餐用餐时应尽量避免刀叉发出碰撞声，顾客可以用什么方式告诉服务生已就餐完毕，不需要提供服务了？
中餐就餐时身体与桌子的合理距离是多少（）。
在西餐宴会中，餐前服务员应把就餐中所用的刀、叉摆齐。
中餐就餐服务的基本规则有哪些？
境外游客在用餐前3小时向导游提岀将中餐换成西餐，导游在与餐厅联系后满足了其要求，但应告知餐费自理（）
西餐宴会的就餐方式之一是右手拿刀左手拿（)。
西餐饮食方式为左叉右刀。就餐时将刀叉分别放于餐盘两边，这表达的意思是（)
