中餐宴会中有时为体现宴会的高规格,常采用各客上菜的用餐形式。下述不正确的操作有()。
中餐宴会一般的上菜顺序怎样进行?
中档中餐宴会一般1名传菜服务员要为()位客人提供传菜服务。
中餐宴会菜单应放在()与()餐碟之间;中餐宴会正确的上菜位置是();一般上()以示宴会结束。
在中餐宴会服务过程中,服务员应注意上菜节奏,不能过快或过慢,上菜应根据()。
请叙述中餐宴会上菜顺序。
中餐宴会铺台布要求铺好的台布中缝凹面朝上,从主人位指向副主人位。()
中餐宴会的座次安排是根据宴会的性质、主办单位或主人的特殊要求,根据出席宴会的客人身份确定其相应的座位。座位安排必须符合礼仪规格,尊重风俗习惯,以及()。
中餐宴会围桌裙时应从主人位开始,顺时针方向绕台进行。()
中餐宴会上菜严禁从()上菜
中餐宴会斟酒顺序一般是先从()开始,再斟倒主人位,然后按顺时针方向依次进行。
中餐宴会一般会选择在()上菜
中餐宴会上菜的一般顺序是()。
中餐宴会座次安排时应注意,台面置于厅堂正面,主人位在()。
中餐多桌宴会,各桌主人位置的确定:以主桌主人位为基准点,其他各桌主人位()
中餐进餐时,客人应当在主人亲自敬酒后回敬主人。西餐宴会上,常常也要祝酒和劝酒,热情敬酒、碰杯。
中餐宴会正确的上菜位置是()。
下列说法符合中餐宴会上菜顺序要求的是()
在正式的中餐宴会上,上菜的先后顺序是?( )
中餐宴会正确的上菜位置是________。
中餐宴会中朋友、同学、战友等聚会,餐桌上的座次一般是谁请客谁坐主人位,有时也会把主人位、主宾位让给职位较高或德高望重者。
西式宴会上菜服务应在客人的()侧。
中餐宴会安排时,第一客人与第二客人应分别在第一主人与第二主人的左侧。()
中餐宴会需要围桌裙时,应从主人位开。顺时针方向绕台进行。()