医院自配制剂品种范围主要包括（）
Bourgogne产区用于酿制（）的主要葡萄品种是Chardonnay.
用于林业生产的主要林木品种必须是林木良种。
包装箱适合做运输包装、外包装，包装范围较广，主要用于（）。
（）主要用于品种不多但量大的主要材料的储备。
在西餐早餐中，鸡蛋的制作方法有很多，煎蛋是其主要品种。服务煎蛋时，服务员应向客人问清（）。
烤制工艺主要用于制作各种品种（）
用于酿造香槟酒的主要品种（）
烤制含糖量较多的，成品口感要求酥脆的，体积较大的品种，（）。
桃分布较广，品种很多，形成（）、（）、（）、（）、（）。
制作小鸡酥烤制的温度以（）范围为宜。
烤制范围较广，品种繁多，膨松面团、油酥面团这两种用于烤制。
油煎主要适用于（）品种制作
烙主要适用于各种饼类品种的制作。
面点制品的烤制时间要根据品种的体积大小而定，一般品种维持（）。
青花釉里红是名贵品种，其制作很难，主要是难在
青花釉里红是名贵品种，其制作很难，主要是难在（A B 。答案：B）
烤制火型根据面点的不同类型和品种，多采用三种火型。其中中火的炉温为（)℃，用中火烤制出来的面点制品表面颜色较重，如金黄色或黄褐色。
葡萄加工用品种主要用于酿酒，果粒含有较多（）。
拍皮又称( )，一般用于制作没有韧性的或胚料较软、皮子要求（）的特色品种的
烤炉的温度在240~280℃时为（）火，适烤制烧饼类品种
烤炉的温度在170～200℃时为（）火，适宜烤制水油皮类的层酥品种。
