菜肴中的命名方法有很多种。下列菜名中，（）属于以“寓意命名法”命名的菜肴。
食用方法写实型的代表菜有拔丝苹果、涮羊肉、（）。
以下菜肴按调味方法命名的菜肴是（）。
西餐服务时，将厨房准备好的菜肴直接端给每位客人的上菜服务方式是（）。
美式服务中，菜肴由厨师装入菜盘内，由服务员送至餐厅并直接从客人的（）分送给每位宾客。
以（）命名的菜品可分为原料、烹调方法、食用方法写实型。
菜肴的命名方法有很多种。下列菜名中，（）属于以“寓意命名法”命名的菜肴。
下列哪种菜肴的命名方法是采用寓意法？（）
食用方法写实型的代表菜有（）羊肉、拔丝苹果、涮羊肉。
在菜肴的命名上，“母子会”采用的是（）命名方法。
根据烹调方法加上原料色香味形命名的菜肴有（）和清蒸狮子头等。
菜肴命名方法主要包括：以烹调方法和主料命名，以主要调味品和主料命名，以菜肴的某一特点命名，以主、辅料的名称及烹调方法命名，以人名或地名命名。
餐饮服务中当客人反映菜肴不熟，其处理方法应该是：若菜肴确实火候不够，服务员要立即将菜肴退回厨房，并向（）反映。
下列菜肴中，采用反语正说方法命名的一款是（）。
食用方法写实型的代表菜有（）
以写实型命名的菜品可分为烹调方法写实型、食用方法写实型、（）写实型。
“清炖狮子头”是以烹调方法的特征进行菜肴命名的。（）
为了满足客人求知心理，餐厅服务员应熟练掌握菜单内各式菜肴的配料、烹饪方法、食用方法、（），有历史典故的菜肴要了解清楚。
餐饮服务中，由于各种原因，可能出现个别客人反映菜肴不熟。其处理方法是，假如是属客人不了解某种菜肴的风味特点，应（）。
客人在品尝菜肴时，餐厅服务员应该不失时机地向客人介绍有特色的烹调方法、相关的历史（）等。
在菜肴的命名上，“龙虎斗”采用的是()命名方法。
运用通俗易懂、简单明了、名实相符的写实性命名方法的菜肴有
菜肴中的命名方法有很多种。下列菜名中，（）属于以“寓意命名法”命名的菜肴
根据烹调方法加上（）命名的菜肴有:清蒸狮子头、油爆双脆和炒三鲜等
