对肉毒杆菌引起的食物中毒早期应用多价抗毒血清治疗有效，尤其以起病后___小时内。
2006年12月，有行业内人士在北京电台《透明度》曝出低价位速冻饺子肉馅有问题。这些速冻饺子肉馅是用血脖肉制作出来的。血脖肉位于生猪颈脖处，内含大量___，人如果吃了这种肉，可能会出现全身无力、抽搐等中毒症状，严重者甚至会引起精神失常。
成语“心知肚明”的发明人可能从未思考过它的生物学含义。在事物安全性和有效性的判断上，心知肚明是____的，当人吃了有害食物的时候，消化道微生物和肠道神经元会立即启动____机制而使人上吐下泻，尽快尽多地将有害物质排出。 依次填入画横线部分最恰当的一项是：
大肠杆菌引起的食物中毒潜伏期为___小时，蜡样芽孢杆菌引起的食物中毒潜伏期为___小时。
胰液、胆汁、肠液的大量丢失，可引起____酸中毒。
沙门菌主要存在于动物排泄物中，可致使____类食品由于存放不当或食用前未煮透引起食物中毒。
酮体包括：____、____和____；引起酸中毒主要是____、____.
毒性物质的颗粒____，越易引起中毒。
中毒性休克综合征是由________引起的一种特殊类型的休克综合征。
下列关于食物中毒后，基本的救护中，正确的有（）。 ①误食了变质的饮料，可让其喝牛奶 ②若吃了变质的鱼，可用食醋100毫升加水200毫升，然后一次服下 ③若吃了变质的食物在1-2小时内，可服用十滴水促使其呕吐 ④若吃下中毒的食物超过2小时，精神还好，则可用大黄30克煎服，促其泻出毒物
食物若由于烹饪方式不当，食用后会对人体健康造成危害。烧焦了的鱼、肉不宜再食用，因其中含有_______，该物质对人体有极强的致癌作用
能引起人们头晕、中毒等症状，常称煤气中毒的有害气体是______。
人体食入亚硝酸盐 ____ 克,即可引起中毒。 ( )
设P:所有的鱼都有鱼鳞。命题“并非所有的鱼都有鱼鳞。”的符号化表示为______。
一种食物添加后，最好喂________天再换另一种食物，防止引起消化不良。
常见的引起葡萄球菌肠毒素食物中毒的食品是______。
旅游者因食用变质或不干净的食物常会发生食物中毒，其症状是上吐下泻，特点是潜伏期_____，发病_____，且常常集体发病，若抢救不及时会有生命危险。
其他粮食加工品使用的原料谷物水分超标可使谷物很容易发生霉变，还容易产生相应的霉菌毒素，引起人体真菌性食物中毒。同时，水分超标会导致产品_______
微生物引起食品腐败变质的类型包括 ______________ 、 ______________ 、 ______________
引起人们中毒的河豚毒素有_________、_________、_________。、
55、蔬菜腌制过程中，硝酸盐在微生物分泌的硝酸还原酶的作用下转化为_______，从而容易引起食物中毒。
由心脏手术、洋地黄中毒或心肌梗死引起的室性早搏，最好选用____________药物治疗
对中毒，触电、溺水等引起的猝死（假死），必须立即采用____进行抢救，使之心肺复苏。
游客因食用变质或不净的食物常会发生食物中毒，其特点是_______短，发病快，且常常_______发病，若抢救不及时会有生命危险。
