迎宾员准备好菜单,在开餐前10分钟站在餐厅门口恭候客人到来。()
服务员开餐前应做好哪些准备工作?
教育带领员工遵守洗衣房各项(),严格按设备的()操作,做好机器保养及工作区域的卫生清洁。
()是指烹调、出品厨房在开餐期间(即有客人在餐厅消费期间)围绕、配台餐厅经营、针对开餐的不同进程开展的各项控制管理工作。
厨房开餐管理工作可分为:开餐前准备、开餐中的出品和开餐后的清理收档等三个阶段。属于开餐后管理工作的选项是()
餐前例会由餐厅经理或主管主持召开,一般在开餐前()召开,时间15—20分钟。
餐厅服务员应在开餐前()分钟设置餐台。
在开餐前确定特殊的传菜任务以及重要客人或宴会的传菜注意事项,这是()的工作职责。
开餐前迎宾员准备好菜单,在开餐前规定时间站在餐厅门口指定的位置,恭候客人到来。这个规定时间是开餐前()。
中式早餐开餐前应准备好餐具、()和服务用品。
冷盘一类的食品不能过早地摆上餐桌,应该在开餐前()再上冷盘,防止冷菜被污染。
游客提出换餐一般应在开餐前()小时,导游才有可能与餐厅进行协调。
零点餐厅的服务程序可分为() (1)餐前准备 (2)开餐服务 (3)就餐服务 (4)餐后服务 (5)结束工作
中式早餐开餐前应准备好餐具、佐料和()。
中式早餐开餐前服务用品准备包括()。
中式早餐开餐前,应准备好()、佐料和服务用品。
餐厅迎宾员一般在开餐前要恭候在餐厅门的两侧,一般是在()。
餐厅开餐前,应注意检查各项卫生工作。这里的卫生工作包括()。
开餐前要准备哪些所用的物品?
餐厅服务员要服从()安排,按照工作程序和标准做好各项开餐前的准备工作。
负责开餐前召开餐厅班前会和布置任务的是()。
中餐宴会在开餐前应提前为客人斟倒好预备酒,以方便客人敬酒。下列正确的说法是()。
开餐前4小时开始布置,台型布置在开餐前2小时开始布置,筹备工作从开餐前8小时即开始准备。
旅游团如在开餐前()小时提出要求换餐,导游应尽量与餐厅联系。P74带伊斯兰教人士用餐时,最好带他们到有()标志的餐厅。