装卸搬运技术装备应用于生产企业内部物料的起重输送和搬运、用于船舶与车辆货物的装卸以及库场货物的堆垛等。（）
超高压灭菌技术特别适用于（）类食品的杀菌。
“物料需求计划”的英文缩写为（），主要应用于生产企业。
采用加热干燥（）湿分与应用冷冻（）湿分，都是降低物料中的（），实现食品物料长期保管与贮藏和提高食品物料的质量的有效措施。
带式输送机同样广泛应用于运送有棱角的坚硬的物料。
食品的加热杀菌是防止食品腐败的重要手段，根据不同食品的特点常采用不同的热杀菌方式。不适合采用常压杀菌的食品是（）。
相对于传统热灭菌方法，被称作“冷杀菌”的食品保藏方式是指（）。
红外线加热在食品工业上主要为（）、杀菌和（），杀菌时主要处理（）物料。
乳酸适用于房间、仓库、冷库的除霉杀菌和消毒，还能用于食品的防腐保鲜。
红外线在食品工业上主要应用干燥，杀菌与烤制上，烤制时适用（）
无缝钢管广泛应用于（）与温度较高的物料输送中。
超高压加强技术是当前备受各国关注的一项食品加工技术，主要用于冷杀菌，最早是加工果酱。超高压灭菌以水或其他流体传导压力。由于它可以瞬间完成，且不受食物形状、大小限制，所以能最大限度保留食物的色泽、风味和营养。下列对超高压灭菌的认识，错误的是：（）
（）是指把包装食品、包装材料、容器分别杀菌，并在无菌环境下完成充填、密封的一种包装技术。
食品的加热杀菌是防止食品腐败的重要手段，根据不同食品的特点常采用不同的热杀菌方式。超高温瞬时杀菌通常适合于（）。
食品充填方法有哪些？各自适用于哪些物料？
《物料卡》应用于（）
食品的加热杀菌是防止食品腐败的重要手段，根据不同食品的特点常采用不同的热杀菌方式超高温瞬时杀菌通常适合于（）
损失 、介电损耗等的存在，最终使电能转化为热能，通电加热是将电能转化为热能使食品加热的。通电加热主要在以下几个方面表现了很大的优点：①加热均匀，（）；②加热过程中不需要搅拌或混合；③由于加热能量只在被加热物料处发热，因此，热损失少，节约能源；④（）；⑤设备体积小、无污染；⑥通电加热还有特殊的杀菌效果。
颚式破碎机在水泥厂方泛应用于物料的（）机械。
应用载热介质接触传热的目的，是为物料提供一个比较合适的（）或（）的热环境，完成食品加工的目的。
巴氏杀菌可适用于啤酒、饮料、面包、酱油等食品。（5.0分）
安全技术对策措施的原则是优先应用____的工艺和物料。
带压堵漏技术广泛应用于化工、石油、核电站、食品、舰船、钢铁、造纸、原子能反应堆以及其他行业的生产系统中（）
采用蒸汽和食品物料直接混合的直接加热杀菌设备，有两种形式：（）和被加热食品注入式。
