低温保藏食品与其它各类保藏方法如干燥保藏、罐藏比有什么优点？
不属于传统的保藏方法有（）
运用无菌原理对食品进行保藏的方法有（）
食品按保藏原理的分类方法。
从食品基质因素和外界因素论述保藏食品的原理和方法。
超高压加强技术是当前备受各国关注的一项食品加工技术，主要用于冷杀菌，最早是加工果酱。超高压灭菌以水或其他流体传导压力。由于它可以瞬间完成，且不受食物形状、大小限制，所以能最大限度保留食物的色泽、风味和营养。下列对超高压灭菌的认识，错误的是：（）
下列哪种方法是对食品的感官性状影响较大的食品保藏方式（）。
辐射加工是应用领域十分广泛的核应用技术，主要包括（）、医疗用品辐射消毒灭菌、食品辐射保藏和“三废”辐射治理等。
对食品的感官性状影响较大的食品保藏方式是（）
根据食品保藏原理，举例说明食品保藏方法的分类。
冷冻作为一种很好的保藏食品的方法，其益处来自于（）。事实上，在具细胞结构的食品和食品凝胶中冰的形成会产生一些有害结果：（1）（）（2）（）。
食品的加热杀菌是防止食品腐败的重要手段，根据不同食品的特点常采用不同的热杀菌方式。超高温瞬时杀菌通常适合于（）。
辐射保藏技术属于一种冷杀菌技术。
简述生物代谢产物应用于食品保藏的要求。
物理保藏是指食品生产、储藏过程中利用腌渍、烟熏等方法抑制和阻止微生物生长，防止食品变质的保藏方法
下列哪些属于食品保藏方法中的提高渗透压保藏法？（）
法国微生物学家巴斯德不仅发明了冷杀菌法（如牛奶巴氏灭菌法），而且也研究出家蚕微粒子病防控技术。
相对于传统的融资方式，众筹更为保守。（2.0分）
蒙古族传统食品有两大类，其中肉类食品蒙古语称作（ ）
在传统中国画中，用单线勾勒的方法表达人物造型的绘画方法被称作“（ ）”。
【选择题】：法国微生物学家巴斯德不仅发明了冷杀菌法（如牛奶巴氏灭菌法），而且也研究出家蚕微粒子病防控技术。（）
2、相对于传统制造方式，3D打印的优点是（）。
