简单来说，葡萄酒陈酿的目的就是（）。
简述白葡萄酒陈酿温度。
冷处理作用：加速葡萄酒陈酿、酒石酸盐类及胶体物质（）。
简述陈酿的作用。
向量香味物质在陈酿过程的变化分为（）、（）。
原酒在陈酿过程中，由于（）作用，使酒的醇、酸、醛、酮、酯等成分达到新的平衡。
简述葡萄酒快速陈酿新技术的发展状况？
当陈酿型葡萄酒在酒泥上陈酿时，由于酵母菌自溶，（）大量进入葡萄酒。
下列无需陈酿即可出售的酒有（）。
干邑白兰地通常以一些英文字母来表示其陈酿时间，V.S.O表示白兰地陈酿时间为（）
简述白葡萄酒陈酿时间。
DarkRum的颜色在陈酿中产生。
目前，加速陈酿的新技术有哪些？（）
白酒的陈酿不是形成白酒风味的主要途径。
简述白葡萄酒陈酿期间管理。
伏特加通常不需要陈酿，但在波兰一般至少要在木桶中陈酿（）
葡萄酒的香气又源于葡萄浆果的一类香气，又叫（）或（）；源于发酵的二类香气，又叫发酵香或酒香，以及源自于陈酿的三类香气，又叫陈酿香或醇香。
目前比较适于陈酿葡萄酒的树种是（）？
三类香气源于陈酿，但不局限于橡木桶陈酿。
橡木桶陈酿葡萄酒的作用表现为_____________。
橡木桶陈酿对葡萄酒有点睛作用，下列香气是经过橡木桶从陈酿后的是（ ）
陈酿罐的清洗要求及频次为（）
远年陈酿老酒V.S.O.P，一般陈酿()左右。
Tequila其实也是有产品等级差异的。“白色与银色”特基拉是指未陈酿的，陈酿时间不超过（)日。
