中微子是研究的一个热点，目前相关的工作已经获得诺贝尔奖的次数为（）。
少根浮萍可直接用于乙醇和丙醇的发酵。
多重耐药的非发酵菌多指铜绿假单胞菌、不动杆菌、嗜麦芽窄食单胞菌。
哪些化合物不能作为发酵底物？并说出一个能做为发酵底物的化合物？
随着石油的不断涨价，一些国家利用微生物将甘蔗、甜菜、木薯等发酵制成酒精，替代石油。这种酒精具有燃烧完全、效率高、无污染等特点，用其稀释汽油可得到“乙醇汽油”。目前巴西已经将几十万辆汽车改装为使用“乙醇汽油”或酒精作为燃料，大大减轻了大气污染。 根据上文，理解正确的是（）。
巴西是最早开始使用乙醇（以甘蔗为原料）作为汽车燃料的国家之一。经过30多年的研究和推广，目前巴西用于燃料的乙醇年产量达（）亿升，本国生产的约80％的汽车使用乙醇燃料，减少了石油进口，节约了大量外汇。
葡萄酒是用新鲜的葡萄汁发酵制成的，乙醇含量很低，通常在（）之间。
在啤酒发酵过程中，可发酵糖发酵为乙醇和二氧化碳约占（）
在啤酒发酵过程中，绝大部分可发酵性糖类，被分解为最终产物：乙醇和二氧化碳。
在发酵过程中，当酒度达到（）Vol.时，酒液中的乙醇会使酵母停止活动而终止发酵。
教母菌的乙醇发酵，细菌的乙醇发酵和细菌的异型乳酸发酵各通过什么途径？并写出各自的反应式。
糖酵解、糖的有氧氧化和乙醇发酵的交点是（）
在啤酒发酵过程中，（）约96%发酵为乙醇和二氧化碳，2.5%生成其它发酵副产物，1.5%合成新酵母细胞。
酵母菌乙醇发酵与细菌乙醇发酵有什么不同？
酵母菌的乙醇发酵，细菌的乙醇发酵和细菌的异型乳酸发酵各通过什么途径？并写出各自的反应式。
在无氧条件下，酵母进行无氧发酵，糖被发酵产生乙醇和（）
葡萄酒发酵分为两个阶段，前期主发酵也称乙醇发酵，后发酵也称
葡萄酒的发酵过程只有一个阶段即乙醇发酵。
中微子是研究的一个热点，目前相关的工作已经获得诺贝尔奖的次数为
由酵母菌通过EMP途径进行的酒精发酵，因1分子葡萄糖可产生2分子_ 、2分子_ 和2分子_ ；所以又称酵母同型酒精发酵；由运动发酵单胞菌通过ED途径进行的酒精发酵因1个葡萄糖分子可产_ 个乙醇分子，故称 _ ；由肠膜明串珠菌通过HMP途径对葡萄糖进行的产_ 个乙醇分子和 _个乳酸分子的发酵，则称为_ 。
随着石油的不断涨价，一些国家利用微生物将甘蔗、甜菜、木薯发酵成酒精，替代石油。这种酒精具有燃烧完全、效率高、无污染等特点，用其稀释汽油可得到“乙醇汽油”。比如，巴西已经将几十万辆汽车改装为使用“乙醇汽油”或酒精作为燃料，大大减轻了大气污染。
麦汁或酵母感染发酵单胞菌、团肠杆菌时，通过ED代谢途径将糖发酵形成酒精和二氧化碳及乙醛、硫化氢等产物，不仅乙醛上升，还会对啤酒风味产生负面影响（）
30、秸秆的组分较复杂，在利用秸秆发酵生产乙醇时可以先进行预处理提高发酵效率。
列举乙醇发酵和乳酸发酵的类型和产物
