高酸度乳属于（）。
低酸度酒精阳性牛奶是乳房炎造成的。
酒精阳性乳
乳的酸度达到（）情况下，酒精实验即产生凝固。
刚挤出的新鲜乳的酸度称为（）。
75%酒精实验阳性乳其酸度一般超过（）。
高酸度酒精阳性乳
简述复原乳的酸度定义？
75%酒精实验阳性乳其酸度一般超过200T。（）
乳品厂检验原料乳时，一般先用68%或70%的（）进行检验，凡产生絮状凝块的乳称为酒精阳性乳。
酸败乳的性状为：酸度高、酒精试验凝固、加热凝固、发酵产气、酸臭味、酸凝固。
对pH值酸度可用氢离子浓度负对数（pH）表示，正常新鲜牛乳的pH为（），一般酸败乳或初乳的pH在6.4以下，乳房炎乳或低酸度乳pH在6.8以上。
低酸度酒精阳性乳产生的原因？
酒精阳性乳的热稳定性很差。（）
刚挤出的新鲜乳的酸度称为固有酸度或自然酸度。正常乳的自然酸度为。（ ）
新鲜乳的酸度为16~18°Ｔ。
正常乳的自然酸度为( )
【单选题】44.高酸度酒精阳性乳的酸度为（）
人们对术中放疗还是寄予厚望，认为术中放疗成为（）岁以上ER阳性低危女性乳腺癌替代保乳术后常规术后放疗金标准的治疗选择
5、低酸度酒精阳性乳是由下列哪种原因引起的（）。
生鲜牛乳在酸度升高后，与等体积中性酒精混合后会出现絮片,其生乳酒精检测方法为2ml牛乳中加入（)相应浓度酒精，摇匀看是否产生絮片和颗粒物。
