利用悬挂胴体,可将牛肉的嫩度提高()。
影响肉嫩度的因素有哪些?
影响肌肉嫩度的实质主要是肌原纤维蛋白的化学结构状态。
饲喂高蛋白日粮,使猪肉嫩度()。
肌纤维密度和肌纤维直径与肉品嫩度及风味有很重要的关系:即纤维越细,密度越大,()、风味也越好。
在聚合物水解度的测定中,使用的混合指示剂是()。
试述提高牛肉嫩度的方法?
乌龙茶叶底嫩度,主要看()。
嫩度
嫩度是鲜叶质量的主要指标,平时说的鲜叶质量好坏往往指的是嫩度。
肉的嫩度
4缸衡阳单体泵发动机,当发动机盘车到1缸压缩上止点时,凸轮轴传感器指示到凸轮轴信号盘多齿后()度的位置
依采摘的嫩度划分-适中采
风阀有表示开度的指示机构和保证风阀全开和全闭位置的限位机构。
菜肴原料上浆时,原料的表面应带有一定的水分,以增加原料的嫩度。
依采摘的嫩度划分熟采
下列茶树鲜叶内含物中不是随着鲜叶嫩度的提高而增加的物质是()。
在聚合物水解度的测定过程中,向试样溶液中加入甲基橙和靛蓝二磺酸钠指示剂各2滴,搅拌均匀,试样溶液呈()。
肌纤维密度和肌纤维直径与肉品嫩度及风味有很重要的关系:即(),密度越大,肉质也越细嫩、风味也越好。
简述增加肉嫩度的方法。
一般来说,同等嫩度的黄茶与绿茶相比,绿茶的香气要略高于黄茶,而黄茶的滋味要略醇于绿茶。
审评干茶色泽时,色度与光泽度应结合起来。如茶色正、有光泽,表示嫩度好,制作工艺合理品质好,干茶色枯暗、花杂,说明鲜叶老或老嫩不匀,或初制不当等()
嫩肉粉是一种酶制剂,其含有的木瓜蛋白酶可催化肌肉蛋白质的水解,从而促进主、配料的软化和嫩度的提高。()
当PF操纵飞机时,PM手应握在杆上,但不要施加力,因小于()度的双侧杆输入不会触发DUALINPUT语音信息和指示灯。