宴会套餐甜点，如果使用玻璃杯盛放，要保证每一杯内的甜点（）。
在餐饮部组织机构中，负责洗涤餐具、用具，清洁垃圾，以及其他后勤保障工作的部门是（）。
餐具、炊具和盛放直接入口食品的容器使用前必须清洗、（），炊具、用具用后必须清洗，保持清洁。
在日常生活中，不锈钢餐具可用来长时间盛放盐、酱油、热汤等
大型展览会甜点装盘时，（）应和使用的餐具和谐。
餐具、炊具和盛放直接入口食品的容器使用前必须（）、（），（）、用具用后必须清洗，保持清洁。
如果使用玻璃杯盛放宴会套餐甜点，要保证每一杯内的甜点分量相等。
德国和瑞士的专家经过研究得出一个有趣的结论：餐具颜色能直接影响食欲，红色餐具可降低人们40%的食欲，在人们的传统观念中，红色是极具攻击性的色彩，用红色餐具盛放食物往往会让人难以下咽，因为在潜意识中人们会给自己发出不能吃红色餐具中食物的心理暗示，从而令食欲下降。 如果以下各项为真，最能质疑上述论断的是：
根据《中国银行业柜面服务规范》的规定，（）是在营业网点为客户提供金融服务的人员的统称。
在宴会进行中需要不断地更换餐具、用具，这样做主要是为了搞好餐桌卫生、表示热情、（），突出特点，增加美观。
如果使用玻璃杯盛放宴会套餐甜点，要根据餐具的自身特点，合理安排甜点及配料、饰物的位置，以（）为原则，并尽量做到突出食品的造型和色彩。
西餐餐具、服务用具品种繁多，每样餐具都有自己特殊的用途。关于西餐用具，下列叙述正确的是（）。
餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁。
盛放甜点上台服务的餐具用品，在行业中，我们统称为（）。
盛放花材的器皿统称为（）。
德国和瑞士的专家经过研究得出一个有趣的结论：餐具颜色能直接影响食欲，红色餐具可降低人们40%的食欲，在人们的传统观念中，红色是极具攻击性的色彩，用红色餐具盛放食物往往会让人难以下咽，因为在潜意识中人们会给自己发出不能吃红色餐具中食物的心理暗示，从而令食欲下降。如果以下各项为真，最能质疑上述论断的是（ ）。
餐厅零点甜点一般多用瓷制餐盘盛放。
在收拾完台面的餐具后，服务员要把其它用具放好。（）
德国和瑞士的专家经过研究得出一个有趣的结论：餐具的颜色能直接影响食欲，红色餐具可降低人们40％的食量。在人们的传统观念中，红色是极具进攻性的色彩，用红色餐具盛放食物往往会让人难以下咽，因为在潜意识中人们会给自己发出不能吃红色餐具中食物的心理暗示，从而令食欲下降。如果以下各项为真，最能质疑上述论断的是（）。
在宴会进行中需要不断地更换餐具、用具，这样做主要是为了（），突出特点，增加美观。
在用餐服务过程中，餐厅服务员应随时为客人撤换餐具，撤换餐具的方法是（）
有缺口或裂缝之餐具，在盛放食物之前一定要先清洗干净。（)
中餐宴会席间服务上甜品水果前,送上相应餐具和小毛巾,撤去除酒杯以外的全部餐具,抹净转盘,服务甜点和水果（）
