宴会套餐甜点，如果使用玻璃杯盛放，要保证每一杯内的甜点（）。
西式零点甜点的装盘方法多种多样，可根据餐厅的特点和甜点的风味加以运用，做到（）。
一般零点餐厅采用（）。
采用（）的零点甜点装盘的方法，能给食用者更大的自主性，而且可突出甜点的精美造型。
一般情况下，零点餐厅一名服务员可以看管（）张方桌（）人用餐。
在零点餐厅一般要上两道毛巾，请问第一道毛巾何时撤，第二道毛巾何时上？
中餐零点餐厅，一般只摆放（）。
餐厅零点甜点的装盘宗旨是（）。
如果使用玻璃杯盛放宴会套餐甜点，要保证每一杯内的甜点分量相等。
甜点盛放到玻璃杯制品中，再放上相应的装饰品和其他配料的方法，简单、明快、立体感强。下列零点甜点中除（）外常采用此方法装盘。
如果使用玻璃杯盛放宴会套餐甜点，要根据餐具的自身特点，合理安排甜点及配料、饰物的位置，以（）为原则，并尽量做到突出食品的造型和色彩。
风味餐厅自助餐甜点装盘一般随意性较强，但要形散而神不散。
在自助餐厅就餐，每取餐一次应换新的盘子，不要拿用过的餐盘再去取餐。
定额定员工作常将定额和定员两者结合进行，一般来说，在零点餐厅定员时，要求一名服务人员负责（）。
正餐厅指食品精美、服务高雅、装饰华丽、环境舒适的桌式服务餐厅，多使用零点菜单，提供零点服务，菜单内容品种齐全，规格较高，一般只供应午餐、晚餐。是饭店中的主要餐厅设施。
风味餐厅自助餐甜点装盘时，餐盘的（）、风格、色彩等要和餐厅的风格一致。
中餐零点餐厅，一般要摆放软饮料杯、葡萄酒杯和烈性酒杯。（）
盛放甜点上台服务的餐具用品，在行业中，我们统称为（）。
西餐厅的上菜顺序是:头盘、(汤)、副菜、(主菜)、沙拉、(甜点)、咖啡或茶。
风味餐厅自助餐甜点装盘一般随意性较强，但要形散而神不散。此题为判断题(对，错)。
脱模后的果冻，应盛放于经过清洗及擦干的餐盘上。此题为判断题(对，错)。
储物柜多用木材制成,用于盛放大米、面粉等粮食（）
中餐零点餐厅，烈性酒一般斟（）满
盛放甜点上台服务的餐具用具，在行业中，我们统称为（)。
