葡萄酒在橡木桶中贮存是为了汲取橡木中的芳香物质、单宁等有效成分,但不同的橡木桶可提取的有效成分是不一样的,这主要取决于橡木桶制作工艺中“焙烤”的工艺以及橡木的品种。

A . 正确 B . 错误

时间:2022-09-30 06:15:08 所属题库:葡萄酒品酒师题库

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