木司是将（）、奶油分别打发充气后，与其他调味品调合而成的松软甜食。
奶油胶冻中的馅料，一般包括鲜奶油、（）、蛋黄等。
奶油加工方法有多种，常见的有：打发奶油、（）、直接使用和加热加油等。
奶油胶冻中的馅料，一般包括鲜奶油、牛奶、（）等。
在打发无糖型奶油时，可以直接加入（）。
（）是将鸡蛋、奶油分别打发充气后，与其他调味品调合而成的松软型甜食。
奶油类馅料组织应（），符合产品卫生标准。
奶油类馅料应有良好的（），符合所制品种的要求。
病料中的（）多呈短链或单个存在，如竹节状，菌体外围有明显而均匀的荚膜。
当夏季工作间的温度在（）时，开始打发奶油应减少加入搅拌缸内的奶油量。
西式面点常用的馅料类有巧克力馅料、（）、奶油馅料、鲜果馅料等。
奶油类馅料组织应紧密细腻，符合产品卫生标准。（）
将植物脂奶油从冰箱取出，倒入搅拌缸内准备打发时的奶油温度应在（）。
下列不属于奶油类馅料的质量要求的是（）。
植物脂奶油所需打发时间（）动物脂奶油所需打发时间。
制作巧克力潘拿朵时奶油需要先进行打发.
动物性淡奶油相较于人造奶油，比较容易打发。
奶油枪摇晃次数过多时容易导致奶油打发过度，奶油表面粗糙出现锯齿状。
动物脂奶油从冷藏冰箱内拿出化软后,可以直接进行打发（）
西式面点中常用的馅料有干果类馅料、计司类馅料、巧克力馅料、黄油馅料、奶油馅料、鲜果类馅料（）
鲜奶油的打发方法是将奶油从冷藏箱内取出，轻轻摇匀后，倒人搅拌缸，其量控制在（）
需冷冻奶油在打发之前，应放在（）解冻24~48小时以上
将植物脂奶油从冰箱取出，导入搅拌缸里准备打发时的奶油温度应在（)。
木司是将（）、奶油分别打发充气后,与其他调味品调和而成的松软甜食
