圆形餐台摆放大小花坛状插花时，花坛的大小要根据餐台面的大小而定，花坛的设置应注意不要影响摆放冷菜，花坛的高度不得高于客人（）后平视的高度。
西餐宴会台型分布时，除主台外，餐台的摆放要左右对称，台与台之间距离相等，一般餐台与餐台之间的距离为（）。
国际标准的西餐（）餐台只能摆放2～3把座椅，不能摆放4把座椅。
服务员在清理餐台时把脏餐具（），送至洗涤间。
台号一般摆放在餐台的（）。
5～8人的西餐长方形餐台可摆放（）花瓶。
宴会餐桌的花饰高度不可超出（），再高可用高架状造型，以不妨碍就餐人相互交流为原则，多用四面观造型，要留出摆放餐具和菜肴的足够位置。
寿宴上餐台餐具可用镀金的餐具，台布、餐巾选用（）让宾客有一种富丽堂皇、长命百岁的感受。
餐具的组合最能体现餐台设计与（）
一般餐台铺设的操作顺序为：铺台布—放转台—放（）.—摆餐具—拉椅。
12人以上餐台应摆放（）菜单。
中档标准的中餐团体包餐，冷盘可在（）摆放于摆好餐具的餐台上。
自助餐台装饰物须选用（）且摆放（）的物品。
按餐饮花在餐台上摆放成型分类：（）。
12以上餐台摆放（）公用餐具。
西餐服务中，当服务员撤去餐台上的大部分餐具，就意味着要上（）。
餐台布局的卫生缺陷表现为餐具、台面、装饰品和（）。
餐台摆放方向呈三面向宾客时，应选用（）餐台插花。
宴会开始前的准备工作大体包括掌握（）、明确分工、熟悉菜单、准备物品、摆放餐台、摆放冷盘六个方面。
西餐撤盘服务时要留意客人餐具摆放，以下哪个选项表示客人暂时不需撤盘（ ）。
零餐方桌摆台，公用餐具应摆放在主人席位的右侧。（)
12人以上的餐台应摆放四张菜单，并呈“十”字形。（)
关于“所有食物、餐具、厨具、杯筐是否离地10cm摆放”正确的是（）
一般10人以下的餐台摆放一张菜单。（)
