在餐饮部组织机构中，负责洗涤餐具、用具，清洁垃圾，以及其他后勤保障工作的部门是（）。
（）餐具前，应先洗涤餐具
（）服务不要求服务员有较高的服务技巧，但要有大量的时间用于清理餐台。
寿宴上餐台餐具可用镀金的餐具，台布、餐巾选用（）让宾客有一种富丽堂皇、长命百岁的感受。
摆台操作时，餐厅服务员站立在主人餐椅处，距餐台约（）厘米，将选好的台布放于餐台上。
餐具洗涤干净后最好用开水烫（）左右。
餐具的组合最能体现餐台设计与（）
一般餐台铺设的操作顺序为：铺台布—放转台—放（）.—摆餐具—拉椅。
在餐具清洗时，刚从洗涤剂里取出的餐具应当立即（）
由于时间的关系，乘务员在清理服务台时，可以将咖啡、茶叶等倒入洗涤槽内。
餐饮部员工岗位职责中，负责按规定的操作程序及时清洁餐具，尽量减少洗涤过程中的破损，避免脏餐具积压，保证洗涤质量的是（）。
中档标准的中餐团体包餐，冷盘可在（）摆放于摆好餐具的餐台上。
10人以下餐台摆放（）公用餐具。
中餐餐台花形按塑造餐台花形使用的物品，可分为两大类型，一类是使用餐具、用具、（）、果品等而塑造成的象形花台，另一类是使用天然植物如鲜花、草等塑造成的鲜花台。
洗涤炊具、餐具的顺序是：先洗油污重的炊、餐具，后洗较净的不带油的炊、餐具。
12以上餐台摆放（）公用餐具。
西餐服务中，当服务员撤去餐台上的大部分餐具，就意味着要上（）。
餐台布局的卫生缺陷表现为餐具、台面、装饰品和（）。
不锈钢餐具是同学们经常使用的一种餐具，但是在洗涤这类餐具时，不能用（）或强氧化性药剂洗涤。
餐具、饮具集中消毒服务单位违反《食品安全法》规定用水，使用洗涤剂、消毒剂，或者出厂的餐具、饮具未按规定检验合格并随附消毒合格证明，或者未按规定在独立包装上标注的，由县级以上人民政府（）责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款
洗碗间员工，在往洗碗机内进餐具时，看到过水温度是86℃，餐具在洗碗机内清洗过程，温度降低为82℃，餐中，该员工发现洗涤剂不足1/3，随即从库房拿了一桶，放进洗碗间。该员工的行为不符合以下哪一条（）
洗涤餐具一般先洗小件再洗大件餐具的顺序进行。()
口腔前期 是指将食物放入口中之前的这一阶段在此阶段，患者通过视觉、嗅觉等感知食物，用餐具、杯子或手指将食物送至口中。（ ）
中餐摆台操作时，餐厅服务员站立在主人餐椅处，距餐台约（）cm，将选好的台布放于餐台上。
