采购集中消毒企业供应的餐饮具的，应当（）。
餐饮企业采购目标主要有（）。
餐饮服务提供者应当制定重大活动食谱，并经餐饮服务食品安全监管部门审核；实施原料采购控制要求，确定合格供应商，加强采购检验，落实（）制度，确保所购食品、食品添加剂和食品相关产品符合食品安全标准。
（）部门负责对餐饮服务提供者食品、食品添加剂及食品相关产品采购索证索票、进货查验、采购记录行为进行监督。
社会餐饮企业的主要工作岗位可以分为两大类，他们是（）
厨房作为餐饮企业的一个部门，而且是一个重要的食品生产和出品部门，理应承担企业规定的有关任务和指标。不属于厨房完成的任务指标是（）
采购部门隶属于（），比较适合生产规模庞大，物品种类繁多，价格需要调整，采购工作需要兼顾整体企业产销利益均衡的企业。
如果仅仅从生产物流的角度来看，企业的采购与供应管理更多地体现为战术性的工作，就是采购部门按照生产计划以及生产排程系统的指令对供应商的供应进行管理，在某种意义上采购工作就是企业订单管理工作的一部分。
餐饮采购的控制工作包括（）
餐饮企业管理的主要任务有哪些？
餐饮企业的主要工作岗位分为两部分，即（）。
在供应链管理环境下，采购部门的主要工作是将生产计划系统的采购计划转换为需求信息，以电子订单的形式传达给下游企业。
采购规格书是以书面的形式对餐饮部要采购的食品原料等规定详尽的质量、规格等要求的企业采购书面标准。
某工业企业内部的主要部门有：制造部、维修部、工程部、采购部、研究开发部、市场研究部、财务部、应允部。可以判断，该工业企业划分部门的方法是()
（）是大型餐饮企业、集团公司等对大宗货物采购时采用的规范化的采购方式。
为保证产品的溯源性，餐饮服务企业应当建立食品原料的采购记录制度。（）
餐饮服务从业人员是指餐饮服务提供者中从事食品采购、保存、加工、供餐服务以及食品安全管理等工作的人员。
（）适用于分工明确，采购任务量确定的企业或部门。
只有大型餐饮企业经常便用的原料采购方式是（）
餐饮企业进入正常的营运状态，在这一阶段，企业的主要工作，就是保证企业在筹备阶段确立的目的和标准能够正常进行，这些标准是（）
采购不仅是采购人员或采购部门的工作，而是企业供应链管理的主要组成部分，同时也是物流的重要组成部分
餐饮服务提供者应当制定重大活动食谱，并经餐饮服务食品安全监管部门审核;实施原料采购控制要求，确定合格供应商，加强采购检验，落实()制度，确保所购食品、食品添加剂和食品相关产品符合食品安全标准。
【单选题】经过对餐饮企业的调查和分析，一个好的采购员可为企业节约（)的餐饮成本。
采购中，直接采购主要用于企业辅助部门的低价值、非关键件、高需求量的物品。（)
