在确定宴请席位时，应做到（ ）。
为客人上火候菜时应注意什么问题？
参加自助餐宴请，再次取菜时应做到（）
煮菜时应注意哪些问题方可减少营养素的损失？
参加宴请时，宴请方致词时应注意什么？
冠心病患者在参加体育锻炼选择项目、方法及安排运动量时应做到（）
分菜时要做到哪三点？
在参加宴请中，应等（）坐定后，方可入座。
救护队在参加震动性放炮工作时应做到（）
分菜服务中分汤菜时应准备分汤菜所需的（）和长柄汤勺。
法国菜对（）的选用也有规定，做什么菜时应放及应放多少都有一定的规定。
自助餐取菜顺利为（）
分菜时要胆大心细，掌握好菜的（），做到分派均匀。
用自助餐时，要排队按顺序取菜。先冷菜，再粥汤，三热菜，四点心甜品，五水果，最后咖啡；（）
遇有主要客人带少年儿童参加宴会，服务员在分菜时应先分给（），然后再按先后顺序进行常规分菜。
参加自助餐宴请，再次取菜应换个座位，更换全套餐具。
上汤菜时应注意哪些事宜？
自助餐用餐时要遵守排队取菜、循序取菜、(______)、(______)、(______)、积极交际等礼仪规范。
自助餐取菜顺利为____
西式自助餐取菜时务必记住要“（)”的基本要求。
中央政治局委员在地方考察调研期间，不张贴悬挂横幅标语，()，不安排超规格套房，一般不安排接见合影，不赠送各类纪念品或土特产，不安排宴请，不上高档菜肴，自助餐也要注意节俭。
中餐宴会分菜时应尽量把菜肴刚刚分完，以显示高超的分菜技能（）
热菜一般质量要求较高，排菜时应注意跌宕变化，逐步将宴会推向高潮。（）
分菜时要胆大心细，掌握好菜的份数与总量，做到分派均匀。（)
