西餐服务上菜，撤盘均采用（）服务。
西餐上菜服务规程是什么？
中式宴会上菜服务的一般原则是什么？
西餐服务时，将厨房准备好的菜肴直接端给每位客人的上菜服务方式是（）。
西餐宴会的上菜顺序一定要灵活掌握，根据（）对象的先后顺序。
在中餐宴会服务过程中，服务员应注意上菜节奏，不能过快或过慢，上菜应根据（）。
（）是正确的西餐宴会上菜服务的原则。
以下，（）是法式宴会的上菜方式。
西餐上菜的服务方式主要有（）。
西餐宴会一般都有严格的上菜程序，一般情况下第三道菜应该是（）
西餐宴会前，各岗位服务员应详细了解宴会的情况是（）
西餐服务方式中，上菜时站立于客人右侧，用右手从客人左侧逆时针分菜的服务方式是（）。
西餐上菜，先宾后主的上菜原则是（）。
西餐酒类与菜肴配用的原则是：吃什么菜，喝什么酒；喝什么酒，用什么杯；先上菜，再斟酒。
西餐宴会上菜的顺序是（）。
西餐的午餐、晚餐不论是宴会还是便餐，都有一定的上菜顺序。正餐的上菜顺序为（）。
西餐宴会上菜，其中汤是第（）道上。
西餐宴会上菜应按（）的原则进行服务。
西餐宴会上菜依据宴会的上菜按（）有顺序来进行。
西餐宴会服务时一般先（）后上菜。
关于西餐宴会服务，以下说法不正确的是（ ）。
西餐的上菜服务礼仪中，第二道菜一般是（ ）。
西式宴会上菜服务应在客人的（)侧。
西餐宴会应按头盘、炒菜、汤菜、主食、点心的顺序上菜。（)
