中式宴会上菜服务的一般原则是什么？
西餐宴会的上菜顺序一定要灵活掌握，根据（）对象的先后顺序。
中餐宴会一般的上菜顺序怎样进行？
中餐宴会菜单应放在（）与（）餐碟之间；中餐宴会正确的上菜位置是（）；一般上（）以示宴会结束。
以下，（）是西餐宴会上菜服务的原则。
（）是正确的西餐宴会上菜服务的原则。
西餐宴会中，第一道菜应上（）。
中餐宴会撤换骨碟一般不少于（）次，高档宴会要求每吃一道菜后都应撤换骨碟。
宴会上菜时，每新上一道菜都要摆在（）面前。
大型宴会，每道菜的上菜时间应有（）亲自掌握。
如果都是一般宾客，西餐宴会斟酒的顺序，应按照（）
西餐宴会上菜的顺序是（）。
西餐的午餐、晚餐不论是宴会还是便餐，都有一定的上菜顺序。正餐的上菜顺序为（）。
中餐宴会上菜的一般顺序是（）。
西餐宴会上菜，其中汤是第（）道上。
西餐宴会上菜应按（）的原则进行服务。
西餐宴会上菜依据宴会的上菜按（）有顺序来进行。
在比较隆重的中餐宴会中，一般上的第一道菜是汤（）
西餐宴会服务时一般先（）后上菜。
西餐宴会用餐中，一般的菜谱是七道菜，前三道菜应该是冷盘、汤、（ ），后两道菜是主菜（肉或海鲜加蔬菜）、甜品或水果，最后是咖啡或茶。
在西餐宴会上，一般哪一种情况标志着宴会的开始？
西餐的上菜服务礼仪中，第二道菜一般是（ ）。
西餐宴会应按头盘、炒菜、汤菜、主食、点心的顺序上菜。（)
按照中西餐礼仪的上菜顺序不同，得知中餐最后的一道菜是水果，则西餐中最后一道是（)。
